牛蒡子是生于浙江與東北地帶的,一味常見的中藥材。是菊科植物牛蒡的果子。牛蒡種子成熟期一般在秋季。當(dāng)種子黃里透黑時(shí)將果枝剪下,采收后將果序攤開曝曬,充分干燥后用木板打出種子,除凈雜質(zhì)曬至全干后去凈雜質(zhì)即成牛蒡商品。牛蒡根四季可采,挖出洗凈,刮去黑皮曬干即可。牛蒡子藥食同源,古時(shí)有人將其當(dāng)蔬菜充饑。在現(xiàn)在,也有許許多多牛蒡子加工而成的保健品。所以,今天我們就來(lái)分享牛蒡子的功效與作用以及食用禁忌與副作用。
一、牛蒡子的功效
1、牛蒡子用于風(fēng)熱感冒,咽喉腫痛。該品辛散苦泄,寒能清熱,故有疏散風(fēng)熱,宣肺利咽之效,用治風(fēng)熱感冒、咽喉腫痛,常 配銀花、連翹、荊芥、桔梗等同用,如銀翹散;若風(fēng)熱壅盛,咽喉腫痛,熱毒較甚者,可與大黃、薄荷、荊芥、防風(fēng)等同用, 如牛蒡湯;若風(fēng)熱咳嗽,痰多不暢者,常配荊芥、桔梗、前胡、甘草。
2、牛蒡子用于麻疹不透。該品清泄透散,能疏散風(fēng)熱,透泄熱毒而促使疹子透發(fā),崐用治麻疹不透或透而復(fù)隱,常配薄荷、荊芥、蟬蛻、紫草等同用,如透疹湯。
3、牛蒡子用于癰腫瘡毒,痄腮喉痹。該品辛苦性寒,于升浮之中又有清降之性,能外散風(fēng)熱,內(nèi)泄其毒,有清熱解毒,消腫利咽之效,且性偏滑利,兼可通利二便,故可用治風(fēng)熱外襲,火毒內(nèi)結(jié),痛腫瘡毒,兼有便秘者,常與大黃、芒硝、梔子、連翹、薄荷等同用;該品配瓜蔞,連翹,天花粉、青皮等同用,又可用治肝郁化火,胃熱壅絡(luò)之乳癰證,如瓜蔞牛蒡湯;該品配玄參、黃芩、黃連、板蘭根等同用,還可用治瘟毒發(fā)頤、痄腮喉痹等熱毒之證,如普濟(jì)消毒飲。
4、牛蒡子用于熱毒瘡腫尚未潰者,常與地丁,野菊花等清熱解毒藥配伍。
二、牛蒡子的作用
1、牛蒡子梳風(fēng)散熱作用
牛蒡子主治便是疏散風(fēng)熱。牛蒡子性涼味辛而散苦。且同時(shí)可以清熱解毒,宣肺祛痰。可用于風(fēng)熱感冒。在感染風(fēng)寒后,咽炎上火。喉嚨化膿咳痰可血。皆可以用牛蒡子治療
2、牛蒡子止癢發(fā)疹作用
牛蒡子有疏散風(fēng)熱之功效。從而能透瀉解毒促使麻疹透發(fā)。且牛蒡子如果配合蒼術(shù)等藥材,還可以止癢,主要用于止風(fēng)濕瘙癢與疥瘡
3、牛蒡子潤(rùn)腸通便作用
牛蒡子性苦而寒,可以通便滑腸。含有可以促進(jìn)腸蠕動(dòng)的粗纖維,還含有益生菌生長(zhǎng)酵素。且牛蒡子散火、解毒消瘡,更是對(duì)治療便秘效果更上一層樓
4、牛蒡子抗菌消炎作用
牛蒡子煎水后外敷,洗漱,對(duì)于多種附在皮膚上的致病真菌有一定的抑制作用。且專門針對(duì)肺炎雙球菌。對(duì)肺炎雙球菌有著顯著的抗菌作用。
5、牛蒡子減脂降壓作用
牛蒡子含有水溶性膳食纖維和菊糖,能促進(jìn)膽固醇的排泄,減少脂肪的吸收,還能預(yù)防膽結(jié)石。同時(shí)膳食纖維吸附了鈉,后隨尿液糞便排出。起到了降壓的作用
三、牛蒡子茶飲用方法
早晨空腹飲用牛蒡茶,清理腸胃效果最佳。早上喝,血液中的雜質(zhì),已開始排出,這時(shí)你的身體狀況已開始好轉(zhuǎn),中、晚飯后一小時(shí)再喝,杯中茶片喝到無(wú)色最好。另外,可通過(guò)每天早晨對(duì)自己的尿液來(lái)觀察,上面浮著油花,還有大量的沉淀物時(shí),體內(nèi)的脂轉(zhuǎn)。只有簡(jiǎn)單的方法,才能被大家采納堅(jiān)持下去。天天飲牛蒡茶,既簡(jiǎn)單又方便,清腸排毒,減肥效果不錯(cuò)。
四、牛蒡子的禁忌與副作用
1、不宜過(guò)度食用牛蒡子。會(huì)大便結(jié)燥口舌生瘡上火。
2、不能與辛辣食物同食。會(huì)造成上火。
3、孕婦、經(jīng)期、嬰幼兒慎用。
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