覆盆子（學名：Rubus idaeus L.）是一種薔薇科懸鉤子屬的木本植物，覆盆子的果實是一種聚合果，有紅色，金色和黑色，在歐美作為水果，在中國大量分布但少為人知，僅在東北地區有少量栽培，市場上比較少見。覆盆子植物可入藥，有多種藥物價值，其果實有補腎壯陽的作用。覆盆子油屬于不飽和脂肪酸，可促進前列腺分泌荷爾蒙。

中藥覆盆子圖片

覆盆子，中藥名。為薔薇科植物華東覆盆子Rubus chingii Hu的干燥果實。又名：懸鉤子、覆盆、覆盆莓、樹梅、樹莓、野莓、木莓、烏藨子、復盆子、絨毛懸鉤子、小托盤，具有益腎固精縮尿，養肝明目之功效。常用于遺精滑精，遺尿尿頻，陽痿早泄，目暗昏花。

一、覆盆子的營養價值
覆盆子不僅是一種美味水果，而且在醫藥、化妝、保健食品加工方面有著廣泛的用途。那是它具有極其豐富的營養價值，根據美國的最新研究成果表明，長期吃樹莓果實，可有效的保護心臟，防止心血管疾病。日本最新檢測證明，樹莓中含有的大量覆盆子銅，具有較好的減肥功能，其減肥效果是辣椒素的3倍，且效果十分明顯。
1、覆盆子營養成分高：如維生素B2、鈣、鋅、鎂等，尤其是維生素C的含量是蘋果的5倍，氨基酸及鐵、鋅、磷等含量高于蘋果和葡萄、糖含量與蘋果、梨、柑桔三大水果相似，它含有比現有栽培水果及其他任何野果樹都高的維生素E、SOD、氨基丁酸等抗衰老物質。
2、有效抑制癌癥發生：抗癌物質鞣花酸含量豐富，對結腸、宮頸、乳腺和胰腺癌有預防和一定的療效。食用紅莓是抑制某些癌癥發生的一種簡單、有效的自然療法。長期吃樹莓果實，可有效的保護心臟，防止心血管疾病。
3、覆盆子中的天然抗癌物質“鞣花酸”含量超過藍莓居各類可食物之首。對人體免疫缺陷的病毒抑制作用。具有凝血功能，能縮短凝血時間，是一種有效的凝血劑。對多種細菌、病毒有很好的抑制作用，能保護創面免受細菌的侵入，防止感染，抑制潰瘍。
4、藥用有效成分SOD：覆盆子中的植物SOD（超氧化物歧化酶）含量居各種水果之首，維生素E的含量也很豐富，經常食用，可清除氧自由基，提高免疫力，美容，抗衰老。
5、藥用有效成分花青素：花青素屬黃酮物質的一種，是植物的主要水溶性色素之一?；ㄇ嗨刈鳛橐环N天然食用色素，安全無毒、資源豐富，熱切具有一定的營養和藥理作用，在食品、化妝、醫藥方面具有很大的應用潛力。
（1）、防止過氧化功能
花青素是羥基供體，同時也是一種自由基清除劑，它能和蛋白質結合防止過氧化，還能防止V6過氧化。
（2）、抗病
有關證據表明，花青素不僅無毒、無副作用，而且具有一定的治療特性?；ㄇ嗨卦谥委熝劭萍案鞣N血液循環失調疾病、發炎性疾病方面有療效。由于花青素和相關黃酮物質具有抗氧化特性，許多文章都報道了花青素再減少冠心病方面的作用。
6、覆盆子中的覆盆子酮：覆盆子酮或覆盆子酮葡糖苷。經實驗表明，覆盆子酮葡糖苷對氧化類脂的形成、清除一氧化二氮以及防治紫外線誘發的皮膚紅斑有特效。
7、天然阿斯匹林“水楊酸”：可鎮痛解熱、抗血凝、亦可減少心腦血管栓塞的發生率。

覆盆子圖片

二、覆盆子的功效與作用
1、美容養顏
覆盆子所含的黃酮類物質可以改善皮膚血液循環，增強皮膚毛細血管彈性，促進皮膚細胞再生，從而發揮美容養顏的功用。覆盆子中還含有豐富的水楊酸，而水楊酸具有去除老化角質堆積，改善皮膚紋理、淡化色斑、縮小毛孔、去除細小皺紋及改善日曬引起的老化等作用。
2、防治癌癥
覆盆子中含有花色素苷，具有清除自由基的功效，防止自由基損傷組織細胞，改變DNA分子結構，從而達到防治癌癥的效果。另外覆盆子含有的鞣花酸含量較高，鞣花酸對化學物質誘導癌變及其他多種癌變有明顯的抑制作用。
3、壯陽興痿
覆盆子中所含的覆盆子油屬于不飽和脂肪酸，可促進前列腺分泌苛爾蒙，對于防治男性勃起功能障礙、性欲淡漠等均有顯著作用。
4、健腦益智
覆盆子中所含的抗氧化劑，能有效地防止自由基對大腦的損傷，并改善大腦的血液及氧氣供應，從而達到健腦益智的作用。
5、明目
覆盆子中含有大量抗氧化物質，并且這類物質在進入機體后，在眼球的視網膜部位濃度較高，能有效地防止視網膜氧化，并清除對視網膜有損傷作用的自由基，因此覆盆子可用來保護或提高視力，以及治療老年性眼病。
6、 抗菌消炎
覆盆子含有的黃酮類物具有抗菌消炎、抗過敏的作用。

覆盆子

三、覆盆子適宜人群：覆盆子可促進前列腺分泌苛爾蒙，起到壯陽興痿的作用，所以有陽痿、遺精滑精癥狀的人可以服用;覆盆子中含有大量抗氧化物質，可用來保護或提高視力，以及治療老年性眼病，所以有視物不清、目視昏花癥狀的人也可服用;另外覆盆子對肝腎有補益作用，對于肝腎不足、小便頻繁的患者也有效果。
四、覆盆子禁忌人群：覆盆子有藥效作用，可能會引起孕婦和胎兒出現不良反應的發生，所以孕婦食用時應該謹慎;陽強患者忌用，因為覆盆子有壯陽的效果，服用可能會出現上火的癥狀;另外腎虛火旺、小便短赤的人也不宜服用覆盆子。

四、覆盆子的食用方法
1、以輔料形式添加到湯、粥中。
2、陽痿早泄、遺精滑精者，即可單用研末服，亦可與沙苑子、山?萸、芡實、龍骨等補腎澀精藥配伍。
3、肝腎虧損，精血不足，目視昏花者，可單用久服，亦可與桑椹子、枸杞子、懷生地等相配。