桂花,是中國傳統(tǒng)十大名花之一,它清可絕塵、濃可遠(yuǎn)溢,是一種集美化、綠化、香化為一體的兼具觀賞與實(shí)用價(jià)值的優(yōu)秀園林樹種。桂花生長于亞熱帶氣候區(qū),喜歡溫暖濕潤的環(huán)境,耐得住高溫也耐得住寒冷,在中國南部普遍種植。桂花呈淡黃色,有芳香的氣味。
桂花不僅具有觀賞價(jià)值也有藥用價(jià)值,桂花性溫、味辛,桂花內(nèi)服具有溫中散寒、化痰散瘀的作用,對(duì)食欲不振、腸胃消化疾病等有一定的療效,脾胃虛寒的人可以適當(dāng)食用桂花。桂花還能緩解情緒緊張的問題,能夠提神醒腦、安定心情,同時(shí)還可以清熱解毒,達(dá)到養(yǎng)身的功效。但是由于桂花具有活血化瘀的功效,所以孕婦不適合食用桂花,可能會(huì)引發(fā)流產(chǎn)的問題,而且桂花制品的糖分也較高糖尿病患者也不適合食用。
一般桂花秋季開花,開花后就可以將桂花從枝頭采摘下來便可以做成桂花干,那我們?cè)撊绾沃谱鞴鸹ǜ赡兀?br /> 1、
首先我們?cè)诠鸹ㄇ锛臼㈤_后可以開始進(jìn)行采摘,我們盡量要采摘新鮮干凈的桂花,所以馬路邊上的桂花我們盡量就不要采摘了,馬路邊上的桂花灰塵較大、也有打藥的可能性,這樣的桂花不夠健康。建議采摘小區(qū)內(nèi)或遠(yuǎn)離馬路邊的桂花,可以帶一個(gè)小梯子,爬到桂花樹上進(jìn)行采摘,這樣采摘的花朵比較干凈完整,也可以節(jié)省挑揀桂花的時(shí)間。
2、
桂花采摘回來后,可以采用鏤空的、透氣的容器進(jìn)行盛放,這樣有利于桂花透氣防止采摘回來的桂花被悶壞變質(zhì)。之后我們可以用篩子對(duì)桂花進(jìn)行篩選,將雜質(zhì)和花梗去除,然后用清水清洗桂花,將清洗干凈后的桂花在盤子中平攤開來,稍稍晾干桂花表面的水分
3、
要在烤盤中預(yù)先鋪上吸油紙,吸油紙不僅可以吸走水分還能讓桂花保持顏色。然后將溫度設(shè)置在四十?dāng)z氏度左右,烘烤四至五個(gè)小時(shí)后取出散熱晾涼。
4、
制作完成的桂花干可以裝袋后放入冰箱保存,保證桂花干不會(huì)變質(zhì)也方便取出。從外觀上看一般色澤、大小均勻、碎屑雜質(zhì)較少的桂花干是質(zhì)量較好的;好的桂花干在味道上也應(yīng)該有一種清香的味道,聞起來使人心悅神怡,沒有一些雜質(zhì)或怪異的味道;在泡桂花茶時(shí),如果泡出來的水色澤變化不明顯,氣味也持久彌香,則是高質(zhì)量的桂花干。
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