當氣溫超過植物所需溫度的最高界限時，植物的正常生命活動就會受到阻礙，造成高溫危害。超高溫環境可使細胞中的蛋白質凝聚變性，葉綠體遭到破壞，光合作用減弱或停止，呼吸作用增強，養分積累和消耗的平衡關系遭到破壞，使植物的生長發育得不到充分的營養供給，而處于饑餓狀態，長期如此，將會使植物因饑餓而造成死亡。 在氣候干燥的情況下，氣溫過高還可影響植物根系的活動范圍和吸水功...