芋頭為天南星科植物芋的塊莖。芋頭別名：青芋、芋艿、毛芋頭、芋、芋奶、芋根。芋頭功效主治：胃痛、痢疾、慢性腎炎。下面分享芋頭的功效與作用以及芋頭的食用方法與禁忌。 一、芋頭的功效與作用 1、芋頭中富含蛋白質、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉、胡蘿卜素、煙酸、維生素C、B族維生素、皂角甙等多種成分，所含的礦物質中，氟的含量較高，具有潔齒防齲、保護牙齒的作用； 2、芋艿含有...