珍珠丸子又稱珍珠圓、蓑衣丸子、珍珠粉耙。是中國(guó)著名的漢族小吃。以糯米、黃豆、肉丁為主要原料制成。其風(fēng)味獨(dú)特、清香細(xì)嫩、鮮香可口。珍珠丸子可以直接食用，也可以蘸料搭配著吃。不過(guò)北方的珍珠丸子更多的是加入了各種肉餡，味道咸鮮。如果來(lái)南方，這里的珍珍珠丸子卻更多的賦予了甜蜜的感覺(jué)，是地道的特色精致甜點(diǎn)。下面就讓我們一起來(lái)學(xué)學(xué)南北各地的珍珠丸子制作方法吧。 珍珠丸子...