食用玫瑰為薔薇科薔薇屬，原產中國，為落葉直立灌木。目前，不僅中國廣泛栽培，朝鮮及歐美各國也有大量栽培 。在保加利亞，玫瑰花還被作為國花，象征著勤勞和智慧。目前國內主要食用玫瑰品種：甘肅的苦水玫瑰、山東的平陰玫瑰、引進的保加利亞與摩洛哥大馬士革玫瑰、法國千葉玫瑰。 　　 　　 　　玫瑰，花期長，5月下旬至6、7月，，鮮艷的花兒不斷開放，紫色花為多，也有粉紅及白...