鳶尾花是鳶尾屬植物，是對一族草本開花植物的統稱。“鳶尾”之名來源于希臘語，意思是彩虹。它表明天上彩虹的顏色盡可在這個屬的花朵顏色中看到。鳶尾花在我國常用以象征愛情和友誼，鵬程萬里，前途無量明察秋毫。鳶尾花由6個花瓣狀的葉片構成的包膜，3個或6個雄蕊和由花蒂包著的子房組成。鳶尾花分布于日本、中國中部、西伯利亞、法國和幾乎整個溫帶世界。鳶尾花是法國國花。

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鳶尾花形態特征
鳶尾花是鳶尾屬植物，是對一族草本開花植物的統稱。這種花由6個花瓣狀的葉片構成的包膜，3個或6個雄蕊和由花蒂包著的子房組成。 　　
　　花形似翩翩起舞的蝴蝶。五月，鳶尾花開花的季節，你就可以看見一只只藍色蝴蝶飛舞于綠葉之間，仿佛要將春的消息傳到遠方去。

鳶尾花與百合區別
　　“法國的國花是鳶尾科的香根鳶尾（fleur de lis），它體大花美，婀娜多姿，與百合花（lily）極為相似。鳶尾與百合分屬兩個截然不同的科類，雖然一眼看去，似乎兩者都有六枚“花瓣”，殊不知鳶尾花只有三枚花瓣，其余外圍的那三瓣乃是保護花蕾的萼片，只是由于這三枚瓣狀萼片長得酷似花瓣，以致常常以假亂真，令人難于辨認。此外，鳶尾的“花瓣”一半向上翹起，一半向下翻卷，而百合花的花瓣卻一律向上。另有一些鳶尾的花心深處還長有三枚由雌芯變成的長舌形瓣兒。由于歐洲人常把鳶尾花稱作“百合花”，故不少人以為法國的國花是百合花。”近代漢語里經常把fleur-de-lis翻譯成“金百合”，正確的翻法還應該是“鳶尾花”。香根鳶尾（fleur de lis）。
鳶尾花起源
鳶尾屬屬于鳶尾科，該科還包括有唐菖蒲、番紅花、小菖蘭等，大約200個屬，所以鳶尾科是個特別龐大的家族。這些花屬中，在北半球發現了幾千個品種。 　　
　“鳶尾”之名來源于希臘語，意思是彩虹。它表明天上彩虹的顏色盡可在這個屬的花朵顏色中看到。人們甚至在古代就已熟悉鳶尾了，比如：古埃及的金字塔群中就有鳶尾形象的記錄，其歷史可追溯到公元前1500年。 　　
　　鳶尾科植物的野生種的分布地點主要是在北非、西班牙、葡萄牙、高加索地區、黎巴嫩和以色列等。

鳶尾花植物分類
鳶尾屬可分為宿根鳶尾和球根鳶尾。宿根鳶尾在許多花圃中作為多年生植物生長，德國鳶尾、西伯利亞鳶尾、黃鳶尾是其最常見的幾種。德國鳶尾開花色彩紛呈：白色、藍色、紫色、紫紅色、黃色和復合色；西伯利亞鳶尾則幾乎都為藍色、藍紫色，極少數的 是白色和黃色；而黃鳶尾則都是黃色的。 　　
　　球根鳶尾包含的組群數量可謂非常少。然而，在商業化的花卉生產中，這些組群卻是極為重要的。其中，網脈鳶尾組群由一些開花早，開花期短的栽培品種組成。例如藍紫色的網脈鳶尾和黃色的丹佛鳶尾就是其中兩種。西班牙組群包含了所有荷蘭的鳶尾、西班牙鳶尾和英吉利鳶尾。然而荷蘭鳶尾在這些花卉的生產中是最重要的。 　　
　　荷蘭鳶尾包括大量栽培品種，“Blue Magic”（蘭魔）和“Prof. Blaauw”（布拉奧）就廣為種植。利用顏色將鳶尾進行分類，其方法是簡單而實用的。可分為紫色類、藍色類、白色類、黃白色類、黃色與其它諸色相混的混合色類，及多色類。

鳶尾花生產條件
在進行了廣泛地研究和生產試驗之后，其結果使我們可通過運用專門的儲藏和處理技術，周年種植和提供切花。為了獲得品質優良的鮮切花，氣候、管理水平等相關因素必須得符合要求。所有溫室都可用來進行鳶尾切花生產。作物對溫室的專門需要，視氣候情況而定。 　　
　　鳶尾是光敏植物，故應在室外光照每天最低為200－300焦耳/平方厘米的階段種植。在溫帶地區的冬季種植，溫室內的植株對玻璃或塑料膜的遮光率要求較高。臟玻璃、老化且臟的塑料膜，或者溫室內外的一些遮光物會大大地削弱照在植株上的光線。 　　
　　在夏季和初秋時節，溫室必須要有個好的通風條件，使溫度急劇上升的可能性降至最低的程度。

鳶尾花栽植地點
鳶尾不但可以種于玻璃溫室或塑料膜溫室，而且在露地也可種植。戶外種植配合以臨時覆蓋物，或使用活動房屋，特別是春秋兩季是可行的。 　　
　　為了種植而要選擇最合適的地點。首先要考慮的因素如下：適宜的種植階段以及理想的栽植氣候和溫室類型。 　　
　　例如，如果在生產階段周圍的溫度在5℃以下，種球必須種植在溫室中。這是因為鳶尾較易受到凍害，使植株生長停止。在一年的其它時間，當溫度不高于25℃時，可在溫室中種植。當周圍的溫度不低于5℃，土壤溫度不高于20℃時，可在室外種植。在溫室中種植的好處在于可在外界條件不適宜時，可通過通風、遮蔭等方法來盡量維持較均衡的白天和夜間溫度和相對濕度。通過加熱設備，可提高作物的質量。溫帶地區，在夏季種植在室外比種植的通風差的溫室中產品的質量要好。

鳶尾花施肥方法
　　一般來說，種植前施基肥的方法并不可取，因為這會提高土壤中鹽分的濃度，而延緩鳶尾的根系生長。種植前對土壤的抽樣調查以確保土壤含有正確的營養成分。抽樣一定要在對土壤處理和淋洗后進行。這樣，所缺的養分可通過以后直接給土壤中補充肥料來得到。鳶尾對氟元素敏感，因此，含氟的肥料（磷肥）和三磷酸鹽肥料禁止使用。反之，如二磷酸鹽肥料則應使用。