虞美人亦稱田野罌粟(field poppy)或法蘭德斯罌粟(Flanders poppy)。學名為Papaver rhoeas。罌粟科(Papaveraceae)一年生(罕二年生)植物，原產于歐洲、北非和亞洲，現已引入澳大利亞、紐西蘭和北美洲。虞美人花生于25～90公分(10～35吋)高的莖頂上，直徑約7～10公分。花瓣4片，通常為鮮艷的紅色、橙色、黃色、白色，有時基部有一黑色斑點。從前虞美人為耕地內分布廣泛的雜草，種子在泥土內休眠多年，于土壤被翻耕時方發芽。第一次世界大戰期間及戰后，受戰爭蹂躪的土地遍開虞美人，于是虞美人成為這次戰爭的象征。

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虞美人原產
　　歐洲中部及亞洲東北部，世界各地多有栽培,比利時將其作為國花。如今虞美人在我國廣泛栽培,以江、浙一帶最多。是春季美化花壇、花境以及庭院的精細草花，也可盆栽或切花。
　　
　　雪莉罌粟(Shirley poppy)是最常栽培的庭園罌粟種類之一，由虞美人培育而成。虞美人亦可提取一種紅色染料用作某些酒類和藥物的添色劑。其實虞美人也是罌粟的一種，因為毛茛目、罌粟科、罌粟屬的所有植物都稱為罌粟。不過大部分罌粟都是可以種植的，可是毛茛目 罌粟科、罌粟屬的鴉片罌粟種和苞鱗罌粟種的罌粟的果實是可以制毒品的，國家禁止種植。

一、二年生草本植物。虞美人株高40～70cm，分枝細弱，被短硬毛。全株被開展的粗毛，有乳汁。葉片呈羽狀深裂或全裂，裂片披針形，邊緣有不規則的鋸齒。花單生，有長梗，未開放時下垂，花萼2片，橢圓形，外被粗毛。花冠4瓣，近圓形，具暗斑。雄蕊多數，離生。子房倒卵形，花柱極短，柱頭常具10或16個輻射狀分枝。花徑約5～6cm，花色豐富。蒴果杯形，成熟時頂孔開裂，種子腎形，多數，千粒重0.33克，壽命3～5年。 　　
　　虞美人耐寒，怕暑熱，喜陽光充足的環境，喜排水良好、肥沃的沙壤土。只能播種繁殖，不耐移栽，能自播。花期4～7月，果熟期6~8月。 　　
　　虞美人有復色、間色、重瓣和復瓣等品種。同屬相近種有冰島罌粟（P.nudicaule）和東方罌粟（P.orientale）。冰島罌粟為多年生草本，叢生近無莖。葉基生，羽裂或半裂。花單生于無葉的花莛上，深黃或白色。原產極地。變種有近紅色或橙色。我國華北有野生變種山罌粟（subsp. rubroaurantiacum var, chinense）,又名雞蛋黃，花橘黃色，甚為艷麗。東方罌粟屬多年生直立草本，高60～90cm，全身被白毛。葉羽狀深裂，花猩紅色，基部有紫黑色斑，徑7~10cm。原產伊朗至地中海地區。變種花色甚多，自白，粉紅，橙紅至紫紅，花莖增大至15cm。可用根插法繁殖。品種的主要品系有秋海棠與花毛茛型、半重瓣及重瓣品種。 　　
　　虞美人花未開時,蛋圓形的花蕾上包著兩片綠色白邊的萼片,垂獨生于細長直立的花梗上,極像低頭沉思的少女。待到虞美人花蕾綻放,萼片脫落時,虞美人便脫穎而出了:彎著的身子直立起來,向上的花朵上4片薄薄的花瓣質薄如綾,光潔似綢,輕盈花冠似朵朵紅云片片彩綢,雖無風亦似自搖,風動時更是飄然欲飛,原來彎曲柔弱的花枝,此時竟也挺直了身子撐起了花朵。實難想像,原來如此柔弱樸素的虞美人草竟能開出如此濃艷華麗的花朵。 　　
　　虞美人姿態蔥秀,裊裊娉娉,因風飛舞,儼然彩蝶展翅,頗引人遐思。虞美人兼具素雅與濃艷華麗之美,二者和諧地統一于一身。其容其姿大有中國古典藝術中美人的豐韻,堪稱花草中的妙品。

虞美人栽培
虞美人播種繁殖 　　
　　虞美人常采用播種繁殖，移植成活低，宜采用露地直播。秋播一般在9月上旬，但也可春播，即在早春土地解凍時播種，多采用條播。苗距秋播者20～30 厘米，春播者15～25 厘米， 發芽適溫為15℃～20℃，播后約一周后出苗，因種子很小，苗床土必須整細，播后不覆土，蓋草保持濕潤，出苗后揭蓋。 　　
　　因虞美人種子易散落，種過一年后的環境可不再播種，原地即會自生無數小苗。 　　
　　管理 　　
　　出苗后要間苗，定植株行距為30厘米左右，待長到5–6片葉時，擇陰天先澆透水，后再移植；移時注意勿傷根，并帶土，栽時將土壓緊。平時澆水不必過多，經常保持濕潤即可。生長期每隔2—3周施5倍水的腐熟尿液一次。非留種株在開花期要及時剪去凋萎花朵，使其余的花開得更好。蒴果成熟期不一致，需分批采收留種。 　　
　　1．栽植 播種出苗后，若不侈植，可以20厘米×30厘米株行距間苗定植。定植時間不宜遲于令其開花日期前110-120天。若要移植，需在幼苗真葉長出3-4片時在陰天進行。移植前要澆透水，起苗時要帶土，不傷根。 　　
　　2．光照與溫度 喜涼爽，忌高溫，冬暖夏涼最宜其生長。適宜生長溫度12 – 20℃。夏季溫度升高，虞美人長勢減弱，地上部分枯黃死亡。生長期要求光照充足，每天至少要有4小時的直射日光。如果生長環境陰暗，光照不足，植株生長瘦弱，花色暗淡。 　　
　　肥水管理 　　
　　在播種時，要施足底肥，生長期喜潮潤的土壤，要適時澆水。澆水應掌握“見干見濕”的原則，剛栽植時，控制澆水，以促進根系生長，現蕾后充足供水，保持土壤濕潤。在開花前應施稀薄液肥1-2次，現蕾后每間隔3天葉面噴施1次0．1%磷酸二氫鉀液，進行催花。開花后及時剪去凋萎花朵，使余花開得更好。 　　
　　虞美人喜陽光充足， 耐干燥耐旱，但不耐積水，生育期間澆水不宜多，以保持土壤濕潤為好，若非十分干旱即不必澆水。但過于干旱會推遲開花并影響品質。施肥不能過多，否則植株徒長，過高也易倒伏。一般播前深翻土地，施足基肥，在孕蕾開花前再施一兩次稀薄餅肥水即可，花期忌施肥。 　　
　　防寒越冬 　　
　　虞美人較耐寒，但冬季嚴寒地區仍需加強防寒工作。地播的入冬加蓋草簾，嚴冬時再加蓋一層塑料薄膜防寒。盆播要及時移至溫室內。早春解凍后撤去覆蓋物，并在根部培土即可。黃河以南地區冬季可不加防寒設施。 　　　　　
　　虞美人很少發生病蟲害，但若施氮肥過多，植株過密或多年連作，則會出現腐爛病，需將病株及時清理，再在原處撒一些石灰粉即可。蟲害不多，但有時會遭金龜子幼蟲、介殼蟲為害， 若發現可用40%氧化樂果1000 倍液噴除，每隔7 天噴施兩次即可滅蟲。 　　
　
　　虞美人播種育苗 　　
　　種子重量為每克8128 粒左右。播種采用288 孔穴盤或200孔穴盤，基質采用進口育苗草炭加入10% 直徑3-5mm 的大粒珍珠巖，育苗周期為6-7 周，不用覆蓋。育苗周期分成四個階段：第一階段是從播種到胚根出現；第二階段是從胚根出現到子葉伸展，發芽完畢，并長出一片真葉；第三階段是從一片真葉出現并開始生長，達到移栽標準；第四階段是準備運輸、移植或儲運。 　　
　　溫濕度控制 　　
　　第一階段發芽溫度為18℃-21℃，需要5-7 天，基質要保持中等濕潤；第二階段溫度為18℃-20℃，施肥可以一周一次，N：P：K 為15：0：15 和20：10：20 交替使用，濃度為50-75ppm，需要7 天，基質保持偏干；第三階段溫度為17℃-18℃，施肥濃度為100-150ppm，一周一次肥，需要21-28 天；第四階段溫度為15℃-17℃，需要7天，施肥濃度同第三階段，之后即可上12cm × 12cm 的盆，澆水見干見濕。 　　
　　肥料配制 　　
　　美沃20：10：20，要得到100ppm的肥料應每升水中加入0.5 克該肥料，其他濃度依此調整。美沃15：0：15，要得到100ppm 的肥料應每升水中加入0.67 克該肥料，其他濃度依此調整。育苗期間水的pH 值要調整到微酸性（5.5-6.5）為好，基質酸堿度控制在5.8-6.2 為宜。
　　病蟲害防治 　　
　　常見病害有苗期枯萎病，用25%托布津可濕性粉劑1000倍液噴灑。通常子葉出苗后每周用1000倍液百菌清或甲托噴施，連續2-3 次。蟲害常見有蚜蟲危害，成蟲若蟲密集于嫩梢，吮吸葉上汁液。常采用35% 卵蟲凈乳油1000-1500倍液，2.5%天王星乳油3000倍液，50%滅蚜靈乳油1000-1500倍液，10%氯氫菊酯乳油3000倍液，2.5%功夫乳油3000倍液，40%毒死蜱乳油1500倍液，40%氧化樂果1000倍液，2.5%魚藤精乳油1500倍噴殺。 　　
　　虞美人上盆管理 　　
　　虞美人為直根系，再生能力弱，植株移栽后常常枯瘦難開花，故應趁苗小時（3-5片真葉）帶土團移栽，移栽后適當遮蔭，花前花后要多施磷鉀肥，促發枝開花，花前適當減少水量。生長期間管理較方便，保持土壤濕潤即可，對肥水要求不高。應經常做好松土工作，雨后要及時排水。