向日葵一直是追尋陽光的象征。可你知道為什么向日葵的花總是朝向太陽？為何向日葵喜歡隨著陽光起舞？

E款52支向日葵花束

向日葵從發(fā)芽到花盤盛開之前這一段時(shí)間，的確是向日的，其葉子和花盤在白天追隨太陽從東轉(zhuǎn)向西，不過并非即時(shí)的跟隨，植物學(xué)家測(cè)量過，其花盤的指向落后太陽大約12度，即48分鐘。太陽下山后，向日葵的花盤又慢慢往回?cái)[，在大約凌晨3點(diǎn)時(shí)，又朝向東方等待太陽升起。

在陽光的照射下，生長素在向日葵背光一面含量升高，刺激背光面細(xì)胞拉長，從而慢慢地向太陽轉(zhuǎn)動(dòng)。在太陽落山后，生長素重新分布，又使向日葵慢慢地轉(zhuǎn)回起始位置，也就是東方。

D款11支向日葵鮮花禮盒

但是，花盤一旦盛開后，就不再向日轉(zhuǎn)動(dòng)，而是固定朝向東方了。為什么最后要面向東方而不是其他方向或朝上呢？這可能是自然選擇的結(jié)果，對(duì)向日葵的繁衍有益處。向日葵的花粉怕高溫，如果溫度高于30攝氏度，就會(huì)被灼傷，因此固定朝向東方，可以避免正午陽光的直射，減少輻射量。但是，花盤一大早就受陽光照射，卻有助于烘干在夜晚時(shí)凝聚的露水，減少受霉菌侵襲的可能性，而且在寒冷的早晨，在陽光的照射下使向日葵的花盤成了溫暖的小窩，能吸引昆蟲在那里停留幫助傳粉。

C款2支向日葵2支百合11支康乃馨花束

植物生長素導(dǎo)致向日葵的花總是朝向太陽
有觀點(diǎn)認(rèn)為向日葵的根莖部含有一種“植物生長素”，它具有兩個(gè)特點(diǎn)：避光、刺激細(xì)胞生長。向日葵頸部的生長素一見到陽光，就會(huì)跑到背光的側(cè)面去躲避起來，促使背面生長加快，向陽面生長得較慢，導(dǎo)致花盤隨著移動(dòng)。

G款向日葵繡球桔梗瓶插花

熱力影響導(dǎo)致向日葵的花總是朝向太陽
科學(xué)家用火盆代替了太陽，把火光遮擋起來。結(jié)果向日葵不分白晝，隨著火盆轉(zhuǎn)動(dòng)。于是他們認(rèn)為，是因?yàn)殛柟庵械臒岫劝严蛉湛ūP中的管狀小花曬熱，基部的纖維發(fā)生收縮，導(dǎo)致花盤轉(zhuǎn)換方向來接受陽光。