梅花，中藥名。為薔薇科植物梅Prunus mume(Sieb.)Sieb.et Zucc.的干燥花蕾。初春花未開放時采摘，及時低溫干燥。入藥以梅花為主，主產于江蘇、浙江等地；主產于四川、湖北等地。別名：酸梅、萼梅、白梅花、綠梅花、綠萼梅。下面分享梅花的功效與作用以及梅花的使用方法與禁忌。

梅樹、梅花樹、中國梅、白梅花、春梅

梅花成分
主含揮發油，油中含苯甲醛、苯甲醇、4-松油烯醇、苯甲酸、異丁香油酚等。具有開胃、調整胃腸功能、止咳等作用。

梅花的功效與作用
1、疏肝和中，化痰散結。用于肝胃氣痛，郁悶心煩，梅核氣，瘰疬瘡毒。用法用量：3～5g。來源于《中國藥典》2015版
2、梅花主治：用于肝胃氣痛、胸悶、梅核氣、暑熱煩渴、食欲減退、妊娠嘔吐、痘瘆及消化不良、神經衰弱等。 現代研究，臨床上用于肝胃氣痛、胸悶脘脹、食欲不振等。 泡茶飲可用于妊娠嘔吐。
3、《本草綱目拾遺》：“綱目載梅花無治方，止言點湯煮粥助雅致而已。食物宜忌云∶梅花味酸澀、性平，并無主治。殆亦不知梅花之用，入藥最廣，而功效亦最大。百草鏡∶梅花冬蕊春開，其花不畏霜雪，花后發葉，得先天氣最足，故能解先天胎毒，有紅、白、綠萼，千葉、單葉之分，惟單葉綠萼入藥尤良。采能不犯人手更佳。含苞者力勝。性寒或曰平，味酸澀清香，開胃散郁，煮粥食，助清陽之氣上升；蒸露點茶，止渴生津，解暑滌煩。

白梅花、綠梅花

梅花的使用方法
1、梅花蛋：雞蛋1個，一端開孔，放入綠萼梅7朵，封口，飯上蒸熟。去梅花食蛋，每日1個，連服7日。源于《本草綱目拾遺》。此取綠萼梅疏肝理氣以散結。用于瘰疬不消。
2、梅花粥：粳米30～60g，煮成稀粥，加綠萼梅3g，再煮至花剛熟即成。一次服用。源于《本草綱目拾遺》。此取綠萼梅“助(脾胃)清陽之氣上升”，粳米養胃氣。用于素體脾胃虛弱，濕犯脾胃則清陽之氣不升，以致脘悶，食欲減退。
3、梅花茶：綠萼梅3～6g，蜂蜜適量。用沸水浸泡，代茶飲。源于《本草綱目》、《百花鏡》。本方取綠萼梅清熱生津、除煩，蜂蜜清熱潤燥。用于暑熱或熱傷胃陰的心煩口渴。

梅花用法用量
日常用量：2~4.5g，水煎服。

中藥材白梅花、綠萼梅

梅花的使用禁忌
1、胃酸增多性胃炎、陰虛重癥者禁用。
2、不宜大劑量使用。
3、用藥后，偶見上火、便秘、泛酸，或低血壓眩暈。