胖大海為梧桐科植物胖大海的干燥成熟種子。胖大海別名：大海、大海子、大洞果、大發。中藥胖大海功效主治：肺熱聲啞、咽喉疼痛、熱結便秘以及用嗓過度等引發的聲音嘶啞等癥。下面分享胖大海的功效與作用以及胖大海的食用方法與禁忌。

胖大海樹圖片

一、胖大海的功效與作用

1、胖大海治干咳失音，咽喉燥痛，牙齦腫痛，因于外感者：胖大海五枚，甘草一錢。燉茶飲服。(《慎德堂方》)

2、胖大海治腸道燥熱，大便秘結：胖大海4個，蜂蜜適量。沸水浸泡飲。用胖大海、蜂蜜清熱潤腸，通利大便。(胖大海茶)

3、胖大海治大便出血：胖大海數枚，開水泡發，去核，加冰糖凋服。因熱便血，效。(《醫界春秋》(1)：93，1936)

4、胖大海治肺熱咳嗽，咽痛音啞：胖大海2個，桔梗10g，甘草6g。煎湯飲。本方以胖大海清肺化痰、利咽、開音，甘草清熱解毒。(大海甘桔飲)

5、胖大海治火閉痘，并治一切熱癥勞傷吐衄下血，干咳無痰，骨蒸內熱，三焦火癥。《綱目拾遺》

6、胖大海治咽疾：咽喉腫痛多因咽喉熱毒，或肺熱內盛，在治療上當以清利咽喉熱毒、清瀉肺熱為主。胖大海性質寒涼，作用于肺經，長于清利咽喉，并能清瀉肺熱，故非常適用于治療咽喉腫痛。不論單用泡茶，還是協作其余清熱解毒、利咽的中藥，都非常有效。胖大海不但能清利咽喉，而且長于利咽開音，用于治療聲音嘶啞，致使失音，不論是急性或慢性用之都有效。

7、胖大海治大便干結：胖大海為寒涼之品，又歸于大腸經，具備清腸通便的作用，故可用于大腸熱積引起的便秘、排便不暢。但胖大海的通便之力不強，只適用于輕癥，且須配伍其余瀉下藥同用。究竟藥性寒涼，多用會損傷人體陽氣，尤其會引起脾胃功能損傷，而出現腹痛、腹瀉等副作用。因此，服用胖大海當奏效就收，不可當作保健飲料或茶水臨時飲用。有些人素有脾胃虛寒，表現為食欲減低、腹部冷痛、喜溫喜按、大便溏薄等，當慎用胖大海。另外，女性經期也當慎用。

8、胖大海治肺熱、肺燥咳嗽： 風熱犯肺或邪熱壅肺而引起的咳嗽、咯痰，痰色黃、質黏；燥邪傷肺、肺失潤降或肺陰不足能致干咳少痰、無痰。胖大海既能清肺熱又能潤肺燥，故可用于治療肺熱或肺燥咳嗽。但胖大海的這一作用并不分明，須配伍其余藥物，如配伍清肺止咳藥黃芩、魚腥草、蘆根等，用于肺熱咳嗽；配伍天花粉、天麥冬、枇杷葉等，用于肺燥咳嗽。

9、胖大海治療急性扁桃體炎。取胖大海4–8枚，放入碗內，沖入沸水，悶蓋半小時左右(天冷須保暖)，徐徐服完。

胖大海圖片

二、胖大海的食用方法

1胖大海潤肺茶

材料：胖大海2粒、銀耳、麥門冬、薄荷各2克、冰糖適量、水600ml。

做法：

1、先將胖大海和銀耳泡水，待膨脹后備用，胖大海則除去破皮。

2、將膨脹的胖大海，銀耳和其他茶材放入杯中，沖入熱開水。

3、燜泡10分鐘后，即可飲用。

功效：胖大海茶加上銀耳，有生津潤肺、滋補強身之效，是一道營養美味的保健食品。

2雪梨胖大海

材料：胖大海50克、白木耳（銀耳）50克、松仁3克、雪梨1只、冰糖200克。

做作：

1、將胖大海加沸水泡，泡開后除去胖大海的核皮，用手捏碎，泡開后的水加入捏碎的胖大海待用。

2、銀耳漲發后，加水煮（煮時加入冰糖），煮至黏稠后，入粉碎機打碎，待用。

3、將胖大海汁、銀耳汁混合在一起，涼透后入冰箱。

4、選用一只甜品盅，放入銀耳、胖大海露，撒上松仁、雪梨粒即可。

功效：生津潤肺。

3羅漢果爽喉茶

材料：胖大海4–8枚、羅漢果1顆、甘草1錢。

做法：置茶壺內，沖入1200ml熱開水，燜蓋半小時左右，慢慢喝完，間隔4小時，原藥再泡服一次。

功效：清肺化痰、生津止渴、可緩、解咽喉腫痛、聲音沙啞的癥狀

4橄攬海蜜茶

組成：橄欖3克，胖大海3枚，綠茶3克，蜂蜜1匙。

制法：先將橄欖放入清水中煮片刻，然后沖泡胖大海及綠茶，門蓋片刻，入蜂蜜調勻，徐徐飲之。每日1–2劑。

功效：清熱解毒，利咽潤喉。

主治：慢性咽喉炎，咽喉干燥不舒，或聲音嘶啞等屬陰虛燥熱證者。

禁忌：脾胃虛寒，大便溏薄者不宜飲用。

來源：《飲食療法100例》

胖大海泡水圖片

三、胖大海的使用禁忌

脾胃虛寒體質者不宜用胖大海，風寒感冒引起的咳嗽、咽喉腫痛，肺陰虛導致的咳嗽禁用胖大海。