大黃為蓼科植物掌葉大黃、唐古特大黃或藥用大黃的根和根莖。大黃別名：蜀大黃、錦紋大黃、牛舌大黃、將軍、黃良、火參、膚如、錦紋、 生軍、川軍。中藥大黃功效主治：實熱便秘、熱結胸痞、濕熱瀉痢、黃疸、淋病、水腫腹滿、小便不利、目赤、咽喉腫痛、口舌生瘡、胃熱嘔吐、吐血、咯血、衄血、便血、尿血、蓄血、經閉、產后瘀滯腹痛、癥瘕積聚、跌打損傷、熱毒癰瘍、丹毒、燙傷。下面分享大黃的功效與作用以及大黃的食用方法與禁忌。

大黃植物

一、大黃的功效與作用

1、大黃治火丹赤腫遍身：大黃磨水頻刷之。(《救急方》)

2、大黃治腸癰，少腹腫痞，按之即痛如淋，小便自調，時時發熱，自汗出，復惡寒。其脈遲緊者，膿未成，可下之，當有血；脈洪數者，膿已成，不可下也：大黃四兩，牡丹一兩，桃仁五個個，瓜子半升，芒硝三合。上五味，以水六升，煮取一升，去滓，納芒硝，再煮沸，頓服之，有膿當下，如無膿當下血。(《金匱要略》大黃牡丹湯)

3、大黃治心氣不足，吐血衄血：大黃二兩，黃連、黃芩各一兩。上三味，以水三升，煮取一升，頓服之。(《金匱要略》瀉心湯)

4、大黃治從高墜下，及木石所壓，凡是傷損，瘀血凝積，氣絕欲死，并久積瘀血，煩躁疼痛，叫呼不得及折傷等：大黃一兩(酒蒸)，杏仁三七粒(去皮、尖).上研細，酒一碗，煎至六分，去滓，雞鳴時服，次日取下瘀血即愈。若便覺氣絕不能言，取藥不及，急擘開口，以熱小便灌之。(《三因方》雞鳴散)

5、大黃治奶癰：川大黃、粉草各一兩。上為細末，以好酒熬成膏，傾在盞中放冷，攤紙上貼痛處，仰面臥至五更。貼時先用溫酒調(服)一大匙，明日取下惡物，相度強弱用藥，羸弱不宜服。(《婦人良方》金黃散)

6、大黃治產后惡血沖心，或胎衣不下，腹中血塊等：錦紋大黃一兩，杵羅為末，用頭醋半升，同熬成膏，丸如梧桐子大，用溫醋化五丸服之，良久下。亦治馬墜內損。(《千金方》)

7、大黃，用之當分別其力，若取和厚深沉能攻病者，可用蜀中似牛舌片緊硬者。若取瀉泄駿快，推陳去熱，當取河西錦文者。凡有蒸，有生，有熟，不得一概用之。《本草抬遺》

8、大黃治大便秘結：大黃二兩，牽牛頭末五錢。上為細末，每服三錢。有厥冷，用酒調三錢，無厥冷而手足煩熱者，蜜湯調下，食后微利為度。(《素問病機保命集》大黃牽牛丸)

9、 大黃除內服外，又可外敷治熱毒癰腫、水火燙傷，也是取它瀉火解毒的功效。

10、大黃治久患腹內積聚，大小便不通，氣上搶心，腹中脹滿，逆害飲食：大黃、芍藥各二兩。上二味末之，蜜丸，服如梧桐子四丸，日三，不知，可加至六、七丸，以知為度。(《千金方》神明度命丸)

11、大黃又可清化濕熱而用于黃疸，臨床多與茵陳、山梔等藥配伍應用；如將大黃研末，還可作為燙傷及熱毒瘡瘍的外敷藥，具有清熱解毒的作用。

12 、大黃，幽、并以北漸細，氣力不如蜀中者。今出宕州、涼州、西羌、蜀地皆有。陶稱蜀地者不及隴西，誤矣。《唐本草》

13、大黃治熱病狂語及諸黃：川大黃五兩(銼碎，微炒)。搗細羅為散，用臘月雪水五升，煎如膏，每服不計時侯，以冷水調半匙服之。(《圣惠方》雪煎方)

14、大黃治泄痢久不愈，膿血稠粘，里急后重，日夜無度，久不愈者：大黃一兩，細銼，好酒二大盞，同浸半日許，再同煎至一盞半，去大黃不用，將酒分為二服，頓服之，痢止。一服如未止，再服，以利為度，服芍藥湯和之，痢止，再服黃芩湯和之，以徹其毒也。(《素問病機保命集》大黃湯)

15、大黃用于大便燥結，積滯瀉痢，以及熱結便秘、壯熱苔黃等癥：大黃瀉下通便、清除積滯，故可用于大便不通及積滯瀉痢、里急后重、溏而不爽等癥；又因它能苦寒泄熱，蕩滌腸胃積滯，對于熱結便秘、高熱神昏等屬于實熱壅滯的癥候，用之可以起到清熱瀉火的作用。在臨床應用時，大黃常與芒硝、厚樸、枳實等配伍。

16、大黃治大人小兒脾癖，并有疳者：錦紋大黃三兩，為極細末，陳醋兩大碗，砂鍋內文武火熬成膏，傾在新磚瓦上，日曬夜露三朝夜，將上藥起下，再研為細末；后用硫黃一兩，官粉一兩，將前項大黃末一兩，三味再研為細末。十歲以下小兒，每服可重半錢，食后臨臥米飲湯調服。此藥忌生硬冷葷魚雞鵝一切發物。服藥之后，服半月白米軟粥。如一服不愈時，半月之后再服。(《昔濟方》于金散)

17、大黃治時行頭痛壯熱一二日：桂心、甘草、大黃各二兩，麻黃四兩。上四味，治下篩，患者以生熱湯浴訖，以暖水服方寸匕，日三，覆取汗，或利便瘥。丁強人服二方寸匕。(《千金方》水解散)

18、大黃是一味瀉火、破積、行瘀的要藥，使用少量，又有健胃作用，可隨配伍的不同而發揮它的特長。大黃配以芒硝，可攻下破積；配以附子，可溫陽降濁；配以茵陳，可清化濕熱；大黃配黃芩、黃連，可瀉火涼血；大黃配黃連、檳榔，可清熱導滯，用于濕熱下痢、里急后重；大黃配丹皮、赤芍、桃仁等，可活血祛瘀，用于血瘀經閉、損傷瘀血或腸癰初起等癥；大黃少量，配合烏賊骨，可清熱而制酸，治胃痛泛酸、脘部灼熱等癥。

19、大黃用于產后瘀滯腹痛，瘀血凝滯、月經不通，以及跌打損傷、瘀滯作痛等癥：大黃入血分，又能破血行瘀，故可用于上述瘀血留滯的實癥，在使用時須配合活血行瘀的藥物，如桃仁、赤芍、紅花等同用。

20、大黃治傷寒陽明腑證，陽邪入里，腸中有燥屎，腹滿痛，譫語，潮熱，手足濈然汗出，不惡寒，痞滿燥實全見者，以此湯下之：大黃(酒洗)四兩，厚樸(炙，去皮)半斤，枳實(炙)五枚，芒硝三合。上四味，以水一斗，先煮二物，取二升，去滓，納大黃，更煮取二升，去滓，納芒硝，更上微火一兩沸，分溫再服，得下，余勿服。(《傷寒論》大承氣湯)

21、大黃下瘀血，血閉，寒熱，破癥瘕積聚，留飲宿食，蕩滌腸胃，推陳致新，通利水谷(‘水谷’一作’水谷道’)，調中化食，安和五臟。《本經》

22、大黃通宣一切氣，調血脈，利關節，瀉壅滯、水氣，四肢冷熱不調，溫瘴熱痰，利大小便，并敷一切瘡癤癰毒。《日華子本草》

23、大黃治癰腫振焮不可觸：大黃搗篩，以苦酒和貼腫上，燥易，不過三，即瘥減不復作，膿自消除。(《補缺肘后方》)

24、大黃平胃，下氣，除痰實，腸間結熱，心腹脹滿，女子寒血閉脹，小腹痛，諸老血留結。《別錄》

25、大黃治口瘡糜爛：大黃、枯礬等分。為末以擦之，吐涎。(《圣惠方》)

26、大黃治婦人經血不通，赤白帶下，崩漏不止，腸風下血，五淋，產后積血，癥瘕腹痛，男子五勞七傷，小兒骨蒸潮熱等證，其效甚速：錦紋大黃一斤，分作四份；一份用童尿一碗，食鹽二錢，浸一日，切曬；一份用醇酒一碗，浸一日，切曬，再以巴豆仁三十五粒同炒，豆黃，去豆不用；一份用紅花四兩，泡水一碗，浸一日，切曬；一份用當歸四兩，入淡醋一碗，同浸一日，去歸，切曬。為末，煉蜜丸梧子大，每服五十丸，空心溫酒下，取下惡物為驗。未下再服。(《醫林集要》無極丸)

27、大黃用于火熱亢盛、迫血上溢，以及目赤暴痛，熱毒瘡癤等癥：大黃瀉下泄熱，有瀉血分實熱的功效，故又能用治血熱妄行而上溢，如吐血、衄血；對目赤腫痛、熱毒瘡癤等癥屬于血分實熱壅滯的癥候，可配黃連、黃芩、丹皮、赤芍等同用。

28、大黃治虛勞吐血：生地黃汁半升，川大黃末一方寸匕。上二味，溫地黃汁一沸，納人黃(末)攪之，空腹頓服，日三，瘥。(《千金方》)

29、大黃去五臟濕熱穢濁。治飲食停滯，胸脘脹痛，頭暈口干，二便秘結：大黃十斤，切作小塊，用泔水，浸透，以側柏葉鋪甑，入大黃，蒸過曬干，以好酒十斤浸之，再蒸收曬干。另用桑葉、桃葉、槐葉、大麥、黑豆、綠豆各一斤，每味煎汁蒸收，每蒸一次，仍用側柏葉鋪甑蒸過曬干，再蒸再曬。制后再用半夏、厚樸、陳皮、白術、香附、車前各一斤，每味煎汁蒸收如上法，蒸過曬干，再用好酒十斤，制透，煉蜜丸如梧子大，每服一、二錢，或為散亦可。(《銀海指南》清寧丸)

30、大黃治湯火灼傷：莊浪大黃(生研)，蜜調涂之，不唯止痛，又且滅瘢。(《夷堅志》)

31、大黃治眼暴熱痛，眥頭腫起：大黃(銼，炒)、枳殼(去瓤，麩炒)、芍藥各三兩，山梔子仁、黃芩(去黑心)各二兩。上五味粗搗篩，每服五錢匕，水一盞半，煎至七分，去滓，食后臨臥服。(《圣濟總錄》大黃湯)

32、大黃治凍瘡皮膚破爛，痛不可忍：川大黃為末，新汲水調，搽凍破瘡上。(《衛生寶鑒》如神散)

33、大黃治肺壅，鼻中生瘡，腫痛：㈠川大黃一分(生用)，黃連一分(去須)，麝香一錢(細研)。上藥，搗細羅為散，研入麝香令勻，以生油旋調，涂于鼻中。㈠杏仁一分(湯浸，去皮、尖，研為膏)，川大黃一分(生為末)。上藥相和令勻，以豬脂調涂鼻中。(《圣惠方》)

34、大黃主寒熱，消食，煉五臟，通女子經侯，利水腫，破痰實，冷熱積聚，宿食，利大小腸，貼熱毒腫，主小兒寒熱時疾，煩熱，蝕膿，破留血。《藥性論》

35、大黃治打仆傷痕，瘀血滾注，或作潮熱者：大黃末、姜汁調涂。一夜，黑者紫，二夜，紫者白也。(《瀕湖集簡方》)

大黃花

二、大黃的食用方法

1大黃丸

組成：大黃(炮，銼)15克、桔梗(炒)、枳殼(麩炒，去瓤)、川芎、羌活(去蘆頭)、木香、柴胡(去苗)、獨活(去蘆頭)各8克、牽牛子30克(半炒熟半生用)

用法：上藥九味，搗羅為末，煮萊萊菔熟，入藥末。同于木臼內搗勻，丸如梧桐子大。每服30丸，可加至40丸。食后、臨臥溫開水送下。

功效：通便泄熱，理氣止痛。

主治：大腸熱秘，心胸煩躁。頭痛便難，腹脅脹滿，口舌干燥。

來源：《圣濟總錄》卷五十。

2大黃附子湯

組成：大黃(9克)、附子(12克)、細辛(3克)

用法：水煎服。

功效：溫里散寒，通便止痛。

主治：寒積里實證。腹痛便秘，脅下偏痛，發熱，手足厥冷，舌苔白膩，脈弦緊。(本方常用于急性闌尾炎、急性腸梗阻、睪丸腫痛、膽絞痛、膽囊術后綜合征、慢性痢疾、尿毒癥等屬寒積里實者。)

方論：方中附子、細辛溫經散寒，大黃瀉下通便。三味合用，共成溫經散寒，通便止痛之功。

禁忌：使用時大黃用量一般不超過附子。

來源：《金匱要略》

3大黃粥

組成：大黃10克、大米100克。

制法：將大黃擇凈，放入鍋中，加清水適量，浸泡5–10分鐘后，水煎取汁備用。將大米淘凈，加清水適量煮粥，待熟時，調入大黃藥汁，再煮一、二沸即成，或將大黃2–3克研為細末，調入粥中服食亦可，每日1劑。

功效：瀉下通便，清熱解毒，活血化淤，清泄濕熱。

適應癥：適用于熱毒熾盛，熱結便秘，跌打損傷，癥瘕積聚，濕熱黃疸，小便淋澀等。

4大黃梔子湯

組成：生大黃1兩、升麻半兩、瞿麥1分、甘草1分、梔子7個。

用法：水2升，煮至1升，去滓，作4次溫服。以利為度。難利者，先煮諸藥至1升半，乃下大黃。大黃先以水漬，和水下之，煎藥畢，下樸消，則折熱易利。

主治：熱病毒氣入眼，赤痛生翳，不見光明者。

來源：《傷寒總病論》卷三。

中藥大黃

三、大黃的使用禁忌

1、凡表證未罷，血虛氣弱，脾胃虛寒，無實熱、積滯、瘀結，以及胎前、產后，均應慎服大黃。

2、如用大黃瀉下通便，煎服時應后下，或用沸開水泡汁，否則藥效會減弱。

3、服用大黃后，其色素會從小便或汗腺中排泄，故小便、汗液可以出現黃色。

4、哺乳婦女服用后，嬰兒吮食乳汁，可能引起腹瀉，因此授乳婦女不宜服用。由于本品又能活血行瘀，故婦女胎前產后及月經期間也必須慎用。

生姜瀉心湯