三棱為黑三棱科植物黑三棱、細葉黑三棱、小黑三棱的塊莖。別名：黑三棱、泡三棱。性味：味辛；苦；性平。主治：血滯經(jīng)閉；痛經(jīng)；產(chǎn)后瘀阻腹痛；跌打瘀腫；腹中包塊；食積腹痛。下面分享三棱的功效與作用以及三棱的食用方法與禁忌。

黑三棱

一、三棱的功效與作用
1、《本草經(jīng)疏》記載：三棱，從血藥則治血，從氣藥則治氣。老癖癥瘕積聚結塊，未有不由血瘀、氣結、食停所致，苦能泄而辛能散，甘能和而入脾，血屬陰而有形，此所以能治一切凝結停滯有形之堅積也。潔古謂其能瀉真氣，真氣虛者勿用，此見諦之言也。
2、《醫(yī)學啟源》記載：三棱主心膈痛，飲食不消，破氣。
3、《濟生方》三棱煎丸 記載：三棱治療婦人、室女血瘕 月經(jīng)不通 臍下堅結大如杯 久而不治 必成血蠱：三棱、蓬術各100克芫花50克青皮（去瓤凈）75克．上銼如豆大 用好醋一升 煮干 焙為細末 醋糊為丸 如桐子大 每服五十丸 食前用淡醋湯下．
4、三棱治癥瘕鼓脹，用三棱根切一石，加水五石煮成三石，去渣，再煮，得汁三培。隔水明顯成膏，濃如稠糖。每天早晨服一小匙，酒送下。又方：荊三棱、青皮、陳皮、木香各半兩，肉豆蔻、檳榔各一兩，硇砂二錢，共研為末，加糊成丸子，如梧子大，每服三十丸，姜湯送下。
5、三棱治渾身燎泡（狀如棠梨，每泡出水）。用荊三棱、蓬莪茂各五兩，共研為末。分三次服，酒調(diào)下。連續(xù)服完。
6、三棱治痃癖（脅下堅塊如石）。用荊三棱（炮）一兩、川大黃一兩，共研為末，加醋熬成膏。每日服一匙，空心服，生姜、桔皮湯送下。
7、《醫(yī)學衷中參西錄》記載：三棱氣味俱淡，微有辛意；莪術味微苦，氣微香，亦微有辛意，性皆微溫，為化瘀血之要藥。以治男子痃癖，女子癥瘕，月經(jīng)不通，性非猛烈而建功甚速。其行氣之力，又能治心腹疼痛、脅下脹疼，一切血凝氣滯之癥。若與參、術、芪諸藥并用，大能開胃進食，調(diào)血和血。若細核二藥之區(qū)別，化血之力三棱優(yōu)于莪術，理氣之力莪術優(yōu)于三棱。
8、《綱目》記載：三棱能破氣散結，故能治諸病，其功可近于香附而力峻，故難久服。
9、三棱治乳汁不下。用荊三棱三個，加水二碗，煎成一碗，洗奶（乳房），取汁出為度。
10、《日華子本草》記載：三棱治婦人血脈不調(diào)，心腹痛，落胎，消惡血，補勞，通月經(jīng)，治氣脹，消撲損瘀血，產(chǎn)后腹痛、血運并宿血不下。
11、三棱治小兒氣癖。用三棱煮汁給授乳的母親吃，也把少量給小兒吃。小兒新生百日及十歲以下，無論熱痃癖等，服此藥都有效。
12、王好古 記載：三棱，破血中之氣，肝經(jīng)血分藥也。三棱、莪術治積塊瘡硬者，乃堅者削之也。通肝經(jīng)積血。治瘡腫堅硬。
13、《開寶本草》記載：三棱主老癖癥瘕結塊。
14、三棱治反胃惡心，藥食不下。用荊三棱（炮）一兩、生丁香三分，共研為末。每服一錢，開水送下。

中藥三棱

二、三棱的炮制方法
1、三棱：除去雜質(zhì)，浸泡，潤透，切薄片，干燥。
2、醋三棱：取凈三棱片，照醋炙法炒至色變深。每100Kg三棱，用醋15kg。
采收儲藏：秋季采挖，除去根莖及須根，洗凈，或削去外皮曬干。

中藥三棱圖片

三、三棱的食用方法
1、三棱散
組成：蓬莪術（煅） 益智仁 京三棱（煨，切） 青皮（去白）各60克 白茯苓（焙）120克 甘草（爁）90克
用法：上藥研為細末。每服6克，用水300毫升，加大棗一枚（擘破），鹽少許，同煎至150毫升，溫服，不拘時候。
功效：寬胸利肥，消食和胃。
主治：酒食所傷，胸膈不快，腹脅脹滿，嘔吐酸水，翻胃腹疼；食積氣塊，攻刺腹脅，不思飲食，日漸羸瘦；年高氣弱，三焦痞塞，脘悶不舒。
來源：《太平惠民和劑局方》卷三。
2、三棱湯
組成：荊三棱4兩，蓬莪術4兩（2味先洗過，水5升，煮半日，取出切片子，焙干），益智仁2兩，青皮半兩（湯浸，去瓤，焙干），甘草2兩（炙），陳皮（湯浸，去白瓤。焙干）半兩。
用法用量：每服3錢，入鹽點服；或用水1盞，加生姜3片，大棗1個，煎至7分服。
功效：和脾胃，消積滯，快膈化痰進食。
主治：脾胃積滯，心腹暴疼。
出處：《普濟方》卷一六九。
3、十全育真湯
組成：黨參、黃芪各15克，山藥、知母、玄參、生龍骨、生牡蠣各12克，丹參9克，三棱、莪術各6克。
用法：水煎服。每日1劑，分2次服。
功效：補氣養(yǎng)陰，活血化瘀，固澀止汗。
主治：氣陰兩虛，兼血瘀證，癥見形體消瘦、皮膚粗糙不潤或喘促自汗、或寒熱不時、或多夢紛紜、精氣不固、脈弦細數(shù)。
歌訣：十全育真攻補兼，黃芪三參黨玄丹，龍骨牡蠣合知母，三棱莪術配淮山。
加減：氣分虛甚者，去三棱、莪術，加生雞內(nèi)金9克；喘者，倍山藥，加牛蒡子9克；汗多者，以白術易黃芪，倍龍骨、牡蠣，加山萸肉、生白芍各18克；若其汗過多，服藥仍不止者，可用龍骨、牡蠣、山萸肉各30克，不過兩劑其汗即止。汗止后再服原方。
方解：本方所治虛勞一證，氣血兩虛，故用黨參、黃芪補氣生津，丹參補血活血，培其根本也；虛勞者必血痹，而血痹之甚，又未有不勞者也，故用三棱、莪術破血調(diào)氣，又可行補藥之滯，增強藥效；勞瘵之證，陰虛發(fā)熱者居其強半，故用玄參、知母滋陰清火退虛熱。“至龍骨、牡蠣，若取其收澀之性，能助黃芪以固元氣；若取其涼潤之性，能助知母以滋真陰；若取其開通之性，又能助三棱、莪術消融瘀滯也。至于療肺虛之咳逆、腎虛之喘促，山藥最良；治多夢之紛紜、虛汗之淋瀝，龍骨、牡蠣尤勝。此方中意也，以尋常藥餌十味匯集成方。而能補助人身之真陰陽，真陰血，真精神，故曰十全育真也”（《醫(yī)學衷中參西錄》）。
來源：張錫純《醫(yī)學衷中參西錄》
4、核桃仁三棱莪術蜜飲
材料：核桃仁15克，三棱15克，莪術15克，當歸10克，丹參30克，枳殼10克，鱉甲30克。
制作：將核桃仁15克，三棱15克，莪術15克，當歸10克，丹參30克，枳殼10克分別揀去雜質(zhì)，洗凈，曬干或烘干，切成片或切碎，同放入碗中，備用。將鱉甲30克洗凈，晾干后，敲碎，放入沙鍋，加水浸泡片刻，大火煮沸，改用中火煎30分鐘，將盛入碗中的其他6味藥物倒入沙鍋，拌和均勻，視需要可酌加適量溫開水，煎煮30分鐘，用潔凈紗布過濾，收取濾汁放入容器，待其溫熱時，加入蜂蜜30毫升，拌和均勻即成。上、下午分服。
功效：活血化瘀，行氣消癥，適于子宮肌瘤，證屬氣滯血瘀。
5、三棱煎
組成：三棱 蓬術各120克 青皮 半夏（湯洗七次） 麥蘗各90克
用法：上藥用好醋1.2升煮干，焙為末，醋糊丸，如梧桐子大。每服30～40丸，醋湯送下；治痰積，用姜湯送下。
功效：治婦人血癥、血瘕、食積、痰滯。
來源：《三因極一病證方論》卷十八。

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四、三棱的用藥禁忌
1、體虛、血枯經(jīng)閉及孕婦禁服三棱。
2、南藥《中草藥學》記載：體虛者忌用三棱。
3、《陜甘寧青中草藥選》記載：脾虛無瘀滯者忌用，孕婦禁用三棱。