景天，雙子葉植物，為了生存，它們的表皮角質層較厚，蓄水能力強，氣孔較少，且氣孔深埋在表皮的凹坑里，又減少了水分的散失。同時，為了進一步減少水分流失，它們的光合作用方式也很特殊（景天酸代謝植物, CAM)，晚上開放氣孔，吸收二氧化碳，反應生成蘋果酸；白天氣孔關閉，避免水分流失過快，蘋果酸由液泡轉入葉綠體中反應釋放二氧化碳，再通過卡爾文循環轉變成糖。該途徑的特點造成光合速率很低，故生長慢，但能在其它植物難以生存的生態條件下生存和生長。基本知識鋪墊完了就來寫寫我的一點冬季養護經驗。

多肉植物景天

景天屬多肉植物

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四、關于景天凍傷
講一個我自己過去的經歷。有年11月底，我買了一批多肉，當時看賣家的地址是在廈門，就放心的采購了。結果到手打開來，里面涼涼的，包著肉的面紙全都濕噠噠的，打開來看，全部都凍傷了。再一看包裝，是從東北方向快遞過來的。
完全沒有保溫措施。這種情況下，葉片的表皮角質層都是受傷的。（經驗教訓就是，冬季采購需謹慎，能忍則忍吧！）
遇到凍傷的情況，我們不能直接把肉從寒冷的地方端到高溫的地方，應該放在稍微有點溫度的地方，慢慢的解凍，稍稍恢復之后，再轉移到溫暖的地方（當然，有些凍的厲害的，可能就恢復不過來了）。這里要注意的是，緩兩天以后，恢復的較好的植物可能看起來是健康的，但實質上還沒有恢復。在很長一段時間內，不要手賤，不然澆個水，立馬腐爛給你看。
過一兩個星期，有些凍傷比較厲害的部分，表皮就會死掉，相對好一些的部分會開始慢慢恢復生長。如果能忍得住就盡量等到春天再去動它們吧。