植物學名稱：向日葵
通過年份：1903年
向日葵盛開：六月至八月
向日葵已被美洲印第安人用作食物 3,000 多年。

向日葵

有趣的事實
葵花籽油由葵花籽制成，是第三大最常見的食用油。

堪薩斯州花 – 向日葵

在 1800 年代后期，堪薩斯州的一位立法者注意到堪薩斯人戴著向日葵以表明自己來自“向日葵之州”。受此啟發，喬治·莫爾豪斯 (George Morehouse) 提出立法，將向日葵作為該州的官方花卉標志。

1903 年，野生向日葵成為堪薩斯州的官方州花。（有趣的是，不到十年前，立法者曾呼吁根除“毒草”，但沒有成功。）在立法中，立法者還稱贊向日葵是該州“邊疆、曲徑、大草原”的象征。作為國家的現在和未來。

今天，向日葵繼續在全州蓬勃發展，它們在野外以及郊區的院子和商業農場中生長。每年夏天，堪薩斯州西部的路邊都會開滿野向日葵。州花可以長得很高，高達九英尺。這些植物有著長長的莖、寬闊的圓頭和歡快的容光煥發的面孔，是攝影師的最愛。經?？梢钥吹剿緳C停下來捕捉他們的自然魅力。

向日葵看似簡單的花朵，其實是由許多花朵以精確對稱的圖案排列而成?；ǖ念^部由緊密聚集在一起的小花組成。它的外花有紅色、橙色、栗色和熟悉的黃色。它的內花稱為盤狀小花，以相互連接的螺旋圖案在向日葵的盤內生長。這些小花成熟為許多人所說的向日葵種子。植物真正的種子位于這些果實的外殼內。

堪薩斯州花不僅具有吸引力，而且還是一種寶貴的資源。向日葵的油用于烹飪，種子用于面包、沙拉和休閑食品。近年來，向日葵也被種植以收獲其油，用作替代生物柴油燃料。有了如此多才多藝的用途，很容易理解為什么堪薩斯人繼續為他們的州花感到自豪！