不久前,全國花卉產銷形勢分析會在天津舉辦。恰逢年宵花銷售期結束,前來參會的生產、銷售、網絡平臺的企業代表們紛紛就目前花卉轉型形勢發表看法,我們或可從這些代表們的視角中,一窺花卉行業調整的方向和方法。
生產:盡快進入種植3.0階段
無論經濟形勢好與壞,穩定的產品質量始終是生產者重要且恒定的追求目標。而目前,國內不少花卉生產者并沒有在產品價值上競爭,而僅僅是在價格上競爭,這無疑是當前應該盡快改變的局面。
四川園藝技術有限公司總經理胡華華認為,行業調整應從源頭改革,從生產改革,從供給側改革。他將目前的盆花生產分為四個階段:基本靠天吃飯、品質不穩定的1.0階段,實現環境控制、產品質量基本穩定的2.0階段,實現精準控制、質量較好的3.0階段,實現全自動控制、環境友好、管理非常規范的4.0階段。“我們現在大多數企業處于2.0階段;只有少數企業如天津大順、昆明愛必達等企業進入了3.0階段;花卉產業比較發達的國家,如荷蘭的花卉生產已經進入4.0階段。”胡華華表示,也正因為如此,我國花卉生產的“有效供給”太少、好東西太少。他認為,當前花卉生產企業的重要任務就是盡快從2.0階段進入3.0階段。
另外,對于大部分花卉生產企業而言,生產上應該重效率、輕規模。從目前的情況來看,國內的花卉生產想要迅速跳入大規模集約化生產的4.0時代還不現實,而小規模企業要想獲得生存空間,就要更重視效率。浙江生物技術有限公司副總經理蘇友誼認為,目前消費者的眼光變得挑剔了,與其面面俱到,不如將一樣東西做精。“企業負責人應該靜下來好好思考,然后將資源重新分配。比如傳化原來做的是100米寬、1米深的產業,后來調整為10米寬、10米深的產業,現在則調整為1米寬、100米深的產業。”蘇友誼表示,總的資源沒有變,但產品類型做了減法,做得更深、更貼近消費者。
天津園藝負責人劉記則認為,生產上的改革,不僅是生產技術和管理方式的改革,還包括品種篩選。而目前大家眼里的花卉好品種太過重疊,生產商要學會把最不起眼的品種品牌化,比如對一些傳統花卉進行升級。“如果不樹立產品品牌化的意識,就好像站在高地上,看著不斷往上翻涌的潮水逐步蠶食、瓜分自己的土地。”毫無疑問,要在花卉轉型期有所建樹,生產商要重塑“匠人精神”,將更多的時間花在生產溫室里,只有這樣,好的結果才會產生在溫室里。
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