蘭花是蘭科植物（Orchidaceae）的統稱，但中國傳統上的蘭花是特指蘭科中具有較高觀賞價值的一些蘭屬（Cymbidium）種類。栽培的蘭花有中國蘭和洋蘭之分， 中國蘭又稱國蘭， 是指蘭科蘭屬的少數地生多年生草本植物。

國蘭水培

國蘭栽培素來是土栽。現在，用水栽使種植方法得到改革。雙層容器陶粒水栽法栽培及管理簡易、省工、省錢、衛生、無害、占用面積小、病蟲害少、美觀(可觀花、觀葉和賞花)，是家庭居室美化的好方法。
1、取容器一套，即內層容器是有孔塑料篩，外層容器是無底孔塑料瓶，內外容器口徑相等。
2、國蘭取苗：把盆栽或地栽的國蘭去除根部泥土，用清水洗凈。
3、國蘭修剪：剪去爛根、老根、病蟲害根，剪去殘弱枝和黃葉，留下強壯根葉，浸于稀釋花卉營養液一晝夜等候上盆。
4、國蘭上盆：把已修剪并浸過營養液的底蘭株栽到內容器的塑料篩上，塑料篩底4個小孔(左右上下各挖1個，把蘭根分為4組，各組穿過1個小孔，讓根部直插篩下，蘭頭緊靠篩底，放進洗干凈的底陶粒，將蘭花固定站立，然后把內容器置于外容器上，外容器加入清水和花卉新根于水中，上半年上盆帶有花箭，下半年即可開花。
5、國蘭管理：換水一般15～20天1次，換水時要加入花卉營養液。若發現水少了，應適當加入清水，水要達到根頭。施肥除加進花卉營養液外，還需根外追肥，可用稀釋的花卉營養液，每3～5天施1次。要促進生長和提早開花，可用花卉營養液注射蘭頭，每次注射半毫升即可。開花期不要噴水于花朵上，臺風或暴雨來臨時應把蘭花移入室內或避風雨處，防止落花。花凋謝后應把花枝剪去，促進下次開花。若發現有些葉片變黃或發生病蟲害，應把病葉剪去。