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四川花卉產業電商率不高、價高利薄、品牌弱等發展現狀探討

四川的花卉種植規模并不算“拔尖”,但要論質量,當之無愧屬第一方陣。四川花卉價格不低,但種植戶的利潤普遍偏低。四川鮮花產業電商率不高、價高利薄、品牌弱和種苗研發滯后等痛點問題,對四川鮮花產業發展現狀、短板和未來突圍路徑展開探討。

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四川花卉調查
“春節的貨要提前備好,兩個月后,我們派人來收貨。”11月17日一大早,云南豐島花卉有限公司研發部經理楊曉給遠在成都和西昌的種植戶們下了訂單。種植戶們將按照楊曉給出的標準生產盆栽花,交付時它們將貼上云南的標簽分銷到全國各地。整個過程,楊曉僅派出兩名技術人員,一個指導種植,另一個是質檢員,負責驗收。
在承接了訂單的四川花農劉苑看來,這樣的方式沒什么不好,“四川鮮花質量好,云南的牌子響”。但在更多業內人士看來,這凸顯了四川花卉的品牌危機。
打開市場為什么依賴“二傳手”?
四川花卉交易市場薄弱,不能掌控市場話語權
“之所以出現這種現象,歸根結底,是品牌不響、市場影響力不大、市場規則參與度不夠?!敝袊ɑ軈f會零售業分會副秘書長何思波說,種植只是花卉產業的基礎一環,影響更深的是品牌和市場拓展。他舉例,盱眙和潛江本地的小龍蝦產量并不算多,陽澄湖的大閘蟹產能不算最大,但卻牢牢把控了市場話語權。除開產品品質,支撐因素還有品牌、區域性或全國性交易中心、市場規則制定主導權,后兩者是品牌“叫得響”的關鍵。
提到省級層面的花卉交易中心,省花卉協會常務副會長劉照高一臉失落:相較于云南1982年開始打造昆明斗南花卉交易中心,四川起步晚,2011年才在成都溫江區錦泉街設立成都花木交易所,是全國唯一的花木、泛花木交易全產業鏈綜合服務平臺。成都花木交易所“偏科”,“主要做的是工程苗木,后來考慮到扶貧等因素,又加上了黑木耳、菌類?!背啥蓟窘灰姿袌霾拷浝砩虺踅榻B,交易所累計完成交易額82億元,七成集中在綠化工程使用的花木,“交易周期一般以兩年為單位,跟著工程走。”因此,一般消費者和本土盆栽花種植企業參與度并不高。
在劉照高看來,這導致了四川花卉市場影響力不彰。
“只要大宗交易不在你這里完成,你就沒有辦法掌控市場,即便你在種植端占比很大?!眹伊謽I和草原局相關負責人坦言,從綜合交通通達度、種植面積、產品種類和需求增長趨勢等因素判斷,四川花卉的外銷市場應該涵蓋陜西、山西和甘肅等省份。據預測,到2025年,前述三省的花卉消費額將突破160億元。但這些省份花卉市場真正的主導者是河南洛陽、云南昆明兩個花卉交易中心。
“要是‘四川鮮花’這個牌子響,本地有交易市場,我們就不用找‘二傳手’了?!痹诘玛柗N植鮮花的趙銘說,交易中心就是集散中心,對于種植戶,“別的不說,物流成本起碼能降下來,也能從我們‘找市場’變成別人來‘找貨源’。”
借助哪些機會做響“四川鮮花”?
我省正編制花卉產業高質量發展規劃,謀劃申辦2024年世界園藝博覽會
“不聚集就不能做強做大。”省林業和草原局副局長賓軍宜說,打造區域性花卉集散中心、做強四川花卉品牌已迫在眉睫。
去年,我省已在安寧河谷、成都平原等地規劃打造十大花卉產業園和六大花卉產業基地。截至目前,前述基地均已完成標準化生產。根據省林業和草原局規劃,到2025年,預計建成省級花卉產業園區(產業基地)20個。省花卉協會預測,種植端升級,四川花卉品質維持全國頂尖水準,產能也將逐步迎來高峰。
“以成都為中心打造省級花卉交易市場和集散中心?!笔×謽I和草原局產業處副處長李大明透露,正在編制《四川省花卉產業高質量發展規劃》,重點之一就是推進多層級花卉市場建設,將在成都規劃新建大型花卉市場,在溫江區建設花木進出口集散區,在瀘州和廣元分別建設川南和川東北省際花卉集散中心。以成都、瀘州和廣元為中心,到2025年,形成省、市(州)、縣三級花卉市場400個。
品牌打造方面,則鎖定節會和質量管控兩個重點。
“云南、山東和河南都有標志性的花卉節會,四川這一塊沒有?!笔×謽I和草原局相關負責人介紹,洛陽以牡丹花展等會展為平臺,定期展示本土花卉;1995年開始舉辦的昆明花卉展覽,成為西南乃至全國性的花卉交易盛會,“順帶也把‘云南鮮花’這個牌子做響了?!蔽沂≌谥\劃以成都為主體申辦2024年世界園藝博覽會、以西昌為主體申辦2025年中國花卉博覽會,“借機把四川鮮花推出去。”
省花卉協會相關負責人認為,花卉展會如果做得好,收獲的不只是品牌效應,還有市場。今年上半年全省14個市州陸續舉辦迎春花市,累計銷售盆花和盆景、苗木合計近600萬盆(株)。
品質管控層面,省林業和草原局規劃,將參照云南等地做法,逐步制定推廣省級花卉投入品負面清單、部分盆栽花技術標準,讓四川花卉產品質量維持在高位。
現象
西昌花卉發貨地多首選昆明
11月18日,西昌市禮州鎮外的花圃里,西昌祥虹園林有限公司總經理李茂正在給即將發貨的盆栽花澆水。發貨目的地是昆明,路上用時近10個小時。5年前開始,每周固定向昆明發100件(一件約20盆)盆栽,已成李茂的慣例。發往昆明方向的盆栽花占其銷售額3成左右。
從西昌發往昆明的盆栽花,每件物流費用約15元,發往成都只要10元/件。省內其他花卉產區至昆明的物流開支會更多,但這并不能阻擋四川花卉南下昆明的腳步。11月8日至19日,記者采訪了34家四川花卉種植企業或花農,有11家西昌花卉企業把昆明當成首要發貨目的地,其余23家也把昆明排在第二。云南省花卉產業聯合會統計,今年7月第二十屆中國昆明國際花卉展,四川參展商有98家,在西南地區僅次于云南。
不過,發往昆明的鮮花,最終消費地并非云南?!霸诶ッ鳎夷軌蛘业礁嗟牟少徤毯陀唵??!币晃坏玛柣ㄞr表示,通過昆明這個“二傳手”市場,四川花卉更好賣。
他山之石
斗南花市年銷鮮花75億枝
一個區域性交易中心的影響力有多大?云南省花卉產業聯合會秘書長丁懷敏給出一個數據:去年,斗南花卉市場鮮花交易超過75億枝,相當于國內鮮切花需求量一半以上;云南鮮切花在全國70多個大中城市的市場占有率超過70%,出口40多個國家和地區。
位于滇池東岸的昆明斗南花卉市場,上世紀八十年代,這里只是云南省內的鮮花批發中心。2003年開始增設鮮切花、盆花等拍賣中心,也是國內首個花卉拍賣中心,幾經擴展后擁有拍賣席次600個。所探索的花卉拍賣經驗延伸至農產品領域,出臺的花卉(主要為鮮切花)質量標準成為日后國家標準的基礎。
“這里的成交價會影響全世界數百種鮮切花價格?!倍衙粽f,斗南花卉市場已是亞洲最大、世界第二的花卉集散中心。云南本省所產花卉有80%在此完成交易。昆明也逐漸成為云貴川桂四?。▍^)的花卉集散中心,常駐斗南花卉交易市場的中外客商達1200余人。

H款:紅玫瑰33枝、紅色小雛菊7枝、梔子葉1扎


四川鮮花調查
去年,全國線上花卉交易額366億元,是當年四川花卉產業總產值的近兩倍。據國家林業和草原局等部門預測,隨著消費觀念的轉變,未來五年,全國鮮花電商市場的年均成長率在25%以上。擁有9100萬人口的四川將是增長的“主力軍”。
面對爆發式增長的市場“藍海”,四川花卉產業為何動作遲緩?又該如何奮起直追?
找病根
倉儲和配送,兩道坎待解
“這是一個和時間賽跑的行業。”中國花卉協會零售業分會副秘書長何思波介紹,對全國5.7萬余家花卉實體店的調查表明:客戶對于鮮花送達時間的在意程度,遠高于餐飲外賣。也因此,鮮花電商對倉儲布局、配送體系有著極高的要求。而這兩者,恰恰是四川的軟肋。
倉儲的問題出在四川鮮花零售“小而散”的行業模式。
“如果把每個實體店都看成小型倉儲點,這些點需要高度的組織性才能適應電商需要。”成都花卉協會副秘書長溫佐艷介紹,以成都為例,1600多家線下實體店“各自為戰、互不統屬”,“連大型連鎖都沒有”。如此,統一、密度適宜的倉儲布局就無從談起。
這著實讓不少店家“觸電”時吃盡苦頭。成都市商品批發零售業協會相關負責人說,從鮮花交易特點看,配送半徑要控制在兩公里內,才能確保送達準點率,但現實是實體店密度不高。“兩個花店間隔一兩公里才能存活,跟餐飲業很不一樣。”上述負責人認為,在“各自為戰”模式下,倉儲成為限制鮮花電商第一道坎。
第二道坎是配送難。鮮花電商配送距離偏長、配送時間要求高。如此產生的高配送費讓顧客、店家、配送平臺均有苦難言。
“費用高了,顧客不安逸;低了,我和快遞小哥劃不來。”在成都市武侯區經營花店的李峻岷坦言,每次只送一束花,幾乎是鮮花電商的常態。但在高峰時段,這一束花的配送費往往要十幾元甚至更高?!昂芏囝櫩鸵宦牼蛧樀搅??!崩罹赫f,“觸電”兩年來,因為配送費,他多次錯過訂單。
“觸電率”不高的另一個原因是,與我省花卉產業結構和地區分布有關。
調查顯示,我省有安寧河谷和成都周邊兩大花卉主產區。其中最靠近消費市場的成都周邊產地,主要產能集中在工程綠化花卉苗木領域。
“工程用苗用花要線下交易?!彼拇ù禾旎穲@投資有限公司電商部經理李昶科介紹,本土特色花卉產業銷售路徑不同,一定程度上延緩了四川花卉產業“觸電”步伐。
這個說法得到成都溫江區花木協會秘書長祝鳴川的印證。祝鳴川說,按現行規定,工程苗木與花卉銷售,絕大部分要經過招投標等流程,“無法線上完成交易”。
開藥方
線下零售“組團”,降低流通成本,拓展線上新業態
“病根”找到了,如何“開藥方”?業內人士和相關專家認為,我省應進一步強化各級行業協會作用,逐步建立統一的電商銷售配送平臺,并強化鮮切花主產區與主要消費市場間連通和配套冷鏈等建設。
“銷售端實體店先要學會‘組團’。”省林業和草原局相關負責人表示,花卉特別是鮮切花的不耐保存等特性,注定其需要通過一定的協作機制與實體店合作,才能走上“觸電”之路。
“例如,以連鎖、加盟等形式,實現配送的互相補位?!鄙鲜鲐撠熑私ㄗh,花卉“觸電”的第一步,是整合實體店資源,合理布局線下倉儲。在此基礎上,逐步實現“你接單,我發貨”、就近發貨和快速發貨,提升商家利潤空間和客戶體驗。
其次,考慮到我省鮮切花產能距消費市場較遠的現實,業內人士呼吁,進一步縮短安寧河谷和成都之間的干線運輸時間、強化冷鏈配套。
何思波說,物流環節中是否采取冷鏈運輸,直接決定鮮花的品質。他建議,應借助成昆復線電氣化改造、川南城際鐵路、成貴鐵路建設等,完善川內和出川物流網絡、物流冷鏈,“實現主產區到消費地短時間直送、直達,以保證重點城市商家供應鏈的數量和質量?!?br /> “觸電”領域也應進一步拓展?!熬W上賣鮮花的商業模式太單調了。”李昶科認為,“觸電”也是花卉產業精細化的契機,包括花卉的初加工、盆栽盆景營養土和器皿加工制作,花藝、花卉保鮮、盆栽種植在線教學等。
“這些方面四川市場才剛起步,大有可為。”李昶科說,作為花卉電商孵化企業,目前春天花樂園已吸引79家鮮花種植、銷售和加工企業入駐,初步開發出觀賞、花藝等新電商業態。
省林業和草原局相關負責人介紹,我省近期將組織花卉種植、銷售、物流企業及電商平臺座談,進一步打通花卉“觸電”的“腸梗阻”。

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