羽衣甘藍是甘藍的一個變種，常常可以在花壇當中看到它的身影，單單是它的形態，就感覺像是一朵美麗的大花了。今天春暖花開小編就和大家分享下關于羽衣甘藍怎么養？羽衣甘藍的栽培技術與繁殖方法等知識，我們一起來看看。

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二、羽衣甘藍的形狀特點
羽衣甘藍，它的形狀和包心菜很差不多，差別就是說羽衣甘藍不容易在管理中心卷參團。羽衣甘藍擁有蓮座狀的葉片，有高低不一樣的種類，葉片也是皺葉及其不皺葉之分，色調較為變化多端，十分漂亮。

三、羽衣甘藍的生長習性
羽衣甘藍喜愛冷涼的氣侯，抗寒性較為強，因此在嚴寒的冬天，大家也可以看它在生長發育。羽衣甘藍能夠耐陰，可是在充裕的陽光照射下，葉子的生長發育會更為優良。它對水份的要求較為大，不可以旱災，不然會生長發育遲緩，可是特別注意它也不可以受澇。
土壤層得話，羽衣甘藍通常必須含有腐殖質的土壤層，以沙質土土壤層或是是黏質土壤層為宜。在生長發育期內必須常常的追施肥料。

四、羽衣甘藍的栽培技術
羽衣甘藍品種選擇：可根據栽培目的選擇適宜的品種。食用種有東方綠嫩、阿培達、科倫內等；觀賞種有花羽衣甘藍、京引“14006”、穆斯博等。
羽衣甘藍定植：當幼苗5-6片葉時定植。定植前施足優質腐熟基肥，每畝2500千克，并施用30千克復合肥，做寬100-120厘米的小高畦，株、行距30×50厘米，每畝保苗4500株左右。
羽衣甘藍田間管理：定植后7-8天澆1次緩苗水，到生長旺盛的前期和中期重點追肥，結合澆水每畝施氮、磷、鉀復合肥25千克；同時注意中耕除草，順便摘掉下部老葉、黃葉，只保持5-6片功能葉即可。白天溫度保持在15-20℃，夜間5-10℃。
羽衣甘藍采收：從播種至采收要55-65天，從定植到采收要25-30天。外葉展開10-20片時即可采收嫩葉食用。每次每株能采嫩葉5-6片，留下心葉繼續生長，陸續采收，一般每隔10-15天采收1次。晚春、夏、秋如果管理得好，又無菜青蟲為害，可采收至初冬。秋、冬季稍經霜凍后風味更好。在夏季高溫季節，葉片變得堅硬，纖維稍多，風味較差，故要早些采摘。

五、羽衣甘藍的繁殖方法
羽衣甘藍營養土配制：播前每畦（1.5米×7米）施腐熟并過篩的有機肥200千克，每平方米土中加入50%多菌靈0.5千克，將細土、肥、藥充分混合拌勻。
羽衣甘藍播種方法：平整苗床后澆足底水，播種量為15-20克/平方米，干種直播，播后覆細土0.5-1厘米。
羽衣甘藍苗期管理：播后溫度保持在20-25℃，苗期要少澆水，適當中耕松土，防止幼苗徒長。

六、羽衣甘藍的病蟲防治
羽衣甘藍注意萊青蟲、蚜蟲、黑斑病等病蟲害的發生。要及時除去基部的老葉、黃葉，基部留5-6片優質功能葉，以利植株間的通風透光。還可在發病初期用75%百菌清粉劑600倍液加50%多菌靈粉劑500倍液防治炭疽病1次；用21%的滅殺斃乳油2000倍液防治菜青蟲及蚜蟲1次。

七、羽衣甘藍的主要價值
羽衣甘藍食用價值
采集中心部位剛展開的羽狀嫩葉為食用部分。羽衣甘藍營養豐富，含有大量的VA、Vc、VB2及多種礦物質，特別是鈣、鐵、鉀含量很高。其中每100克嫩葉中Vc含量達153.6-220毫克，可與西藍花媲美。羽衣甘藍可連續剝取葉片，并不斷產生新嫩葉，適口性好、質脆味清，可炒食、涼拌、腌制、做湯等，烹調后能保持鮮美的顏色，與其它蔬菜可拼成各種圖案的“沙拉”，在菜肴裝飾中堪稱上品。
羽衣甘藍保健價值
羽衣甘藍熱量僅為209焦耳，是健美、減肥的理想食品。其Vc含量是綠葉菜中最高的。微量元素硒的含量為甘藍類蔬菜之首，有“抗癌蔬菜”的美稱。相關研究表明：它含有豐富的鈣、VD和VE，長期食用有助于治療老年婦女常患的骨質疏松癥。另外，還具有一定的養胃和中、清熱除煩、利水、消食通便、防治口干食少等功效。
羽衣甘藍觀賞價值
其葉緊密互生、團抱成球形，葉片較寬大，葉緣細密多皺并具波狀起伏。心部葉片的色彩豐富，因品種不同而呈紫紅、桃紅、青灰、淡黃至乳白色的變化，全株好似一朵盛開的牡丹花，故又名葉牡丹。葉片觀賞期為1-2個月，株高一般20-40厘米。因其具有獨特的葉色、姿態、適應性強、養護簡便等特點，可作為北方晚秋、初冬季城市綠化的理想補充觀葉花卉，還可家庭盆植于屋頂花園、陽臺、窗臺觀賞。