玉竹，為百合科植物。長圓柱形，略扁，少有分枝，表面黃白色或淡黃棕色，半透明，具縱皺紋及微隆起的環節，有白色圓點狀的須根痕和圓盤狀莖痕。質硬而脆或稍軟，易折斷，斷面角質樣或顯顆粒性。氣微，味甘，嚼之發黏。主治養陰潤燥，生津止渴。用于肺胃陰傷，高血糖，燥熱咳嗽，咽干口渴，內熱消渴。

玉竹

【施肥】
肥水對玉竹的產量至關重要，越多越好，特別是鉀肥，但氮肥過多會使其桿葉太嫩，易患病蟲害。全生產期2年至少要施肥2次：一次是下種時，于種苗和覆蓋的稻草層的中間層施人畜糞肥1500~2000公斤/每畝（肥料與種苗間隔薄土，以免灼燒種苗，必要時增施復合肥50~150公斤/畝）。另一次是次年8~9月于枯苗后，砍除枯苗，扯除雜草，再施以豬牛糞肥1000~1500公斤/畝，并加稻草和新草覆蓋。有條件或土地太瘦時，可于每年清明節苗出5厘米后增施農家肥或復合肥。同時清溝瀝水，防止漚根。
【除草】
一年四季均可進行，要堅持“除早、除小、除了”的原則。可采用人工除草與施用玉竹專用除草劑相結合的辦法除草，但人工除草切忌用鋤頭，應該用手拔除，以免傷苗死苗。同時要嚴防人畜入內，以免踩傷嫩苗。于每年清明節前新苗尚未出土前用除草劑對苗床、溝壙進行徹底除草，待苗長出后則只能用草甘磷或玉竹專用除草劑除草。
【防澇抗旱災】
玉竹在資源縣范圍內種植基本無須抗旱，但它特別怕澇，特別是種植在田里的，要多開田口，開深田口，起高畦。一旦被澇則易出現葉黃、倒株、爛根、產量下降，甚至整株、整片死亡，造成絕收。
【病蟲害防治】
玉竹基本無病蟲害，有蟲也危害不大，只要在下種時用地蟲光徹底殺滅地蟲就行了，另外還可用黑光燈誘殺害蟲。病害主要有褐斑病、褐腐病等，關鍵要做好；第一，下種時種苗選擇要細心，要到病源少的地區購種，要剔除帶病、腐爛的種苗，浸種的時間和藥水的濃度要保證；第二，堅持預防為主的原則，每年于新苗出齊后用甲基托布津等藥物噴灑葉面進行預防，一旦發現黃葉、卷葉嚴重時立即用甲基托布津等噴灑。