在悅己經濟的催化下，大眾消費意識與形態正在呈現巨大的變化，從內心底層被激發出的對美好生活向往，都被傾泄在了那一朵朵花上。
近日，艾瑞咨詢發布《中國鮮花電商行業及用戶研究報告》，報告分析了鮮花產業的整體情況與鮮花電商的興起，而供應鏈規劃、運營效率及成本把控，是決定鮮花電商的成敗關鍵。
從禮品鮮花到日常鮮花，鮮花電商借助她經濟力量順勢而上。

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鮮花電商顧客畫像：80后已婚女士，年輕白領一族成主力
鮮花消費市場特征
物質基礎決定上層建筑，沿襲歐美鮮花市場的發展規律，2012年我國人均GDP超過4萬元，突破6000美元。隨著我國居民人均收入的進一步提高，鮮花消費總量提升，日常生活市場逐步被打開。現階段，我國整體的鮮花消費還處于由傳統禮品鮮花向日常鮮花過渡的階段。
億歐此前曾采訪花加合伙人兼供應鏈副總裁張宇，他表示，根據FloraHolland 2015年的公開數據，相比歐美40-60%的日常鮮花消費占比， 中國在該領域的占比僅有5%，甚至可能還不到5%，隨著生活水平的提高和消費意識的提升，日常鮮花消費會越來越受到城市中產的青睞。
花加用戶畫像
在這一轉變中，女性貢獻了絕大多數的力量，以花加用戶畫像為例，女性用戶比例占據93.7%，男性僅為6.3%，鮮花電商這一領域也已成為新一代男女消費不平等的有力作證。
京東消費者大數據不久前公布了一條市場價值鏈，少女>兒童>少婦>老人>狗>男人，女性消費成為消費市場中最重要的增長點，而據波士頓咨詢的研究顯示，62% 的中國家庭消費由女性主導，女性對家庭消費的支配與話語權都顯著提高。京東研究院在《2017女性消費報告》中明確提出，內地女性經濟市場規模近2.5萬億元，到2019年有望達到4.5萬億，是未來消費行業的“風口”無疑。
鮮花消費者用戶畫像
鮮花電商用戶主要集中在26-40歲，其中26-30歲之間占比34.9%，教育程度高的年輕白領一族成為消費新主力。
鮮花消費心理透析：越來越成為品質生活的必要一環
買花的消費者往往更加自信
城市與購花目的分析
北上廣深一線城市、長三角、珠三角的用戶使用鮮花電商的頻率較高，通過鮮花電商購花的次數接近總數 50%。從場景上看，大部分消費者買花還是為了送給伴侶，占比39.6%。由于日常鮮花等產品形態的出現，也掀起了一波悅己風潮，有24.4%的用戶會給自己買花。
日常鮮花用戶心理狀態分析
透過數據我們可以看到，送過自己鮮花的消費者往往更加自信。鮮花將會被越來越多的人視為精神食糧，并將其作為提升生活品質的象征。
鮮花產業上下游日趨完善，供需端與物流端不斷優化匹配
供應鏈決定鮮花電商整體運營效率，對鏈條的有力把控是關鍵
鮮花消費全鏈條圖示
從產品受眾來分，鮮花消費的交易鏈條主要分為To B模式與To C模式，而鮮花品質有50%取決于花田種植，剩下的50%則取決于采后管理。
從采摘源頭來看，區別于相對集中的產區模式，目前我國花卉產業種植端呈現“小、散、雜”的特征。 但隨著消費端市場的發展，一方面花農收入穩步提升，另一方面也促進了大型花卉企業的興起，從效率和品質維度帶動整個產業良性發展。
傳統鮮花流通渠道
傳統鮮花交易在經歷從鮮花到花農，再經過交易市場、一級、二級批發商、零售門店終端最終送至消費者手中，這其中流轉時間較長且鮮花耗損嚴重，每個環節的加價也讓鮮花的價格大幅提升，最終的成本由消費者買單。
電商渠道的興起，利用互聯網的天然優勢，大幅縮短了中間的交易環節，減少鮮花耗損的同時，讓利上游花農和消費者。
鮮花供需端維度分析
鮮花電商模式的介入，直接對接花農與花店/消費者，并以數字化的解決方案著手全鏈路改造，反向定制按需選品種植，平臺集中采購運輸較少損耗，針對上下游主體的需求痛點，進行優化升級。
鮮花電商重點運營環節分析：物流
傳統運輸方式造成的鮮花損耗高達10%-30%，而冷鏈物流在我國的起步和發展較慢，主要應用于藥品、生鮮、鮮花等對運輸過程溫濕度要求極為嚴格的品類。對于鮮花來說，冷鏈物流的應用投入雖高，但能夠最大量的降低花材損耗，延長花期，使鮮花在交付時呈現最佳狀態。
日常鮮花由于訂單量穩定可預測，規模化優勢突出，且生活化的消費場景對花期要求高，典型頭部企業均采用全程冷鏈方式，包括干線冷鏈和終端配送環節的恒溫措施。但具體物流方案設計上，根據供應鏈的布局、區位因素等，企業間有所不同，核心目的均在于保證時效、降低損耗的同時，盡可能的削減物流成本。
花加物流環節分析
以花加為例，花加通過自營花田的源頭直采，與順豐等合作進行冷鏈干線運輸，再通過倉儲中心進行低溫存儲并集中性生產，后續再與數百個城市終端配送站和即時物流平臺合作配送，最終將鮮花產品送至消費者手中。
“當平臺粉絲從2000人增加到20萬人時，花加就開始產生自建供應鏈的想法，區別與傳統鮮花供應鏈模式，花加把供應鏈“觸手”進一步向產業鏈更上游去延伸。在目前的模式中，花農原產地采購是主要貨源，市場和炒貨人等作為部分貨源的靈活補充。”張宇表示。
通過自建供應鏈體系，可以解決時效控制方面的問題，在鮮花市場，更多的時間意味著可以進行更嚴格的品控流程。從經濟學的角度將，優質商品的一個重要特質，是產品的勻質，也就是品質的穩定。唯有穩定質量的產品，能夠使得復制、擴張成為可能。如何建立標準化、可復制的質檢標準和流程，也是一個重要的課題。
日常鮮花開辟全新增量市場，反向促進產業發展
鮮花電商產業維度分析
從宏觀產業的角度，不論是面向小B端花店的供應鏈改造，還是直接面向消費者市場的鮮花零售，均利用互聯網平臺，以及大數據分析技術，提升了整體產業的運作效率，促進了鮮花流通，提升了上下游各節點參與者的利潤空間。
從價值增量的角度，日常鮮花的貢獻更為突出。無論是面向花店的供應鏈改造，還是打造鮮花奢品概念、品牌概念的運營方式，本質還是存量市場的升級。日常鮮花則是將鮮花這一品類快消化，在原有的節日需求之外，融入到日常的生活當中，開辟全新的增量市場。且由此倒逼整個產業鏈各環節的完善與提高。
鮮花電商未來發展趨勢
鮮花消費市場正在不斷地被挖掘，行業增量也有待被進一步開發，面對冷鏈建設的巨額投入與損耗率，鮮花的非標性以及營銷服務等各環節，都增加了鮮花電商的運營成本。未來，鮮花電商需要通過模式創新，以更精細化的經營邏輯優化產品與客戶體驗。

消費升級趨勢之下，鮮花電商一直被視為增量市場，但從業者已經意識到流量自然增速趨于放緩。FLOWERPLUS花加（以下簡稱“花加”）COO卓凡在接受北京商報記者專訪時稱，在相對趨于穩定增長的市場階段，花加將通過增加新品和觸達方式，擴展圈層，并在現有的一二線城市基礎上逐漸下沉拓展三四線城市。在卓凡看來，穩定消費端流量是鮮花電商可以對供應鏈端進行把控的基礎，才能讓企業從消費端反向深入到供應端，制定相應的種植、采摘以及訂購計劃等。從供應端到消費端的精耕細作，成為鮮花電商企業的共同舉措。
行業進入調整期
經過三年多的市場教育和辦公室的口碑傳播，鮮花電商的流量自然增速趨于緩和。卓凡直言，日常鮮花作為細分市場經過爆發式增長后，目前處于相對穩定的調整期。在這個階段，花加將投入更多的精力在“修內功”方面。
實際上，鮮花電商企業在前期投入了大量的精力與資金管理供應鏈，流量主要依靠自然增長。當鮮花電商打開消費者對生活鮮花的認知，用一杯咖啡價格購買一周鮮花的理念“走紅“后，流量自然增速呈現幾何級，隨著消費市場進入調整狀態，花加將繼續深耕供應鏈，以保證品質的穩定，并通過更多的場景、形式、渠道激發新用戶，強化忠實用戶的黏性。行業已處于消費者對鮮花慢慢接受和認可的狀態，穩定老用戶刺激新用戶，產品迭代和市場推廣成為企業的并行之舉。據卓凡介紹，目前花加累計注冊用戶已經接近千萬，挖掘潛在的消費群體成為繼續發展的關鍵。今年花加會對用戶布局進行調整，擴展不同的圈層，在穩固對一二線城市占有率的同時，拓展三四線城市。
穩定需求確保供給端
“后端供應鏈特別重。”當北京商報記者問起卓凡在加入花加3個多月的時間里，對鮮花電商市場感觸最深的一點是什么時，卓凡脫口而出，而這句話也在卓凡與記者的交談中不斷出現。在卓凡看來，鮮花電商不僅僅扮演著鮮花售賣的角色，而且是對傳統鮮花市場進行的一場顛覆，這種顛覆就是對鮮花市場的供應鏈現狀進行改變。
在傳統鮮花交易市場中，消費端需求處于極不穩定的狀態，農戶、拍市、企業等難以提前預估批發鮮花的需求，導致供應端與消費端難以在產銷、種植規劃方面配合。受困于傳統鮮花市場供需難以平衡的短板，鮮花電商采用的訂閱模式就成為穩定消費端需求的重要舉措。卓凡強調，鮮花電商首先要解決供需不平衡的矛盾，布局供應鏈的本質取決于前端的訂單，穩定需求量才能對供應端進行布局，提前預估、采購和種植。
隨著用戶數量激增，壓縮成本和提升供應鏈時效性的要求，促使花加從供應端向更為上游的產業端延伸，打掉復雜的中間環節，直接與花農對接。
集約化管理降低耗損
當鮮花電商行業進入調整期，亟須企業精耕細作。數據顯示，花加單日最高銷售額超2000萬元，月均銷售額過7000萬元，月均訂單在35萬單以上。面對持續增長的體量，卓凡稱花加將強化集約化管理，提升效率，降低耗損率。
為實現集約化管理，花加已經開始將部分生產功能從六大倉前置到云南總倉。現階段，花加云南總倉負責采摘、分裝環節，遍布在各地的生產倉負責打包捆扎，及對花材進行預處理。卓凡透露，預計今年4月，花加云南總倉會完成升級改造，花材的預處理將在總倉完成，減少六大倉的生產壓力，縮短鮮花的預處理時間以降低耗損。
在干線運輸環節，鮮花電商也推動了傳統鮮花行業的革新。據了解，為了降低鮮花運輸損耗，花加環保周轉箱替代原有的紙箱，目前已經申請專利技術。該周轉箱由環保材質的拼接板組成，有著極強的咬合力和支撐力，不再需要鮮花依靠自身的張力進行支撐，降低花材在干線運輸中的損耗。在最后一公里，花加將末端配送時間從現有的3小時縮短至1小時，用提效對抗配送不穩定性帶來的品質問題。
同時，消費端的布局也將更為細致。花加在擴大消費圈層時將面臨不同的需求，花加將擴展入口的品類，在花材、價格、搭配、客單價以及頻次等眾多維度實現差異化。“花加還將對現有的消費者進行區隔，精準用戶畫像，分析消費者購買心理，以此保證流量的黏性與穩定。”卓凡解釋稱。