石榴（拉丁名：Punica granatum L.）落葉喬木或灌木；石榴別名：安石榴、山力葉、丹若、若榴木、金罌、金龐、涂林、天漿、石榴根、石榴皮、榭梢等。性味甘、酸澀、溫，具有殺蟲、收斂、澀腸、止痢等功效。石榴果實營養(yǎng)豐富，維生素C含量比蘋果、梨要高出一二倍。下面就來看看石榴的營養(yǎng)成分，石榴的功效與作用以及石榴的食用禁忌和注意事項。

石榴圖片

石榴的營養(yǎng)成分
1、多種氨基酸及微量元素
可以助消化，抵抗胃潰瘍，軟化血管，降血糖血脂，降膽固醇等。
2、石榴多酚及花青素
這兩者的抗氧化性比綠茶高三倍，比維生素C高20倍，可以促進新陳代謝、幫助排毒。
3、生物堿
生物堿的抑菌作用強，對痢疾有治療作用，還可抑制皮膚真菌。
4、鞣花酸
鞣花酸的抗氧化作用很強，且能讓細胞免受環(huán)境污染及UV射線的危害。
5、纖維素
石榴中含大量纖維素，可以促消化，促進腸胃蠕動，以防便秘。
6、碳水化合物
碳水化合物是機體構(gòu)成的重要物質(zhì)，可以貯存和提供熱量，供給大腦所必需的能源，調(diào)節(jié)脂肪代謝，節(jié)約體內(nèi)蛋白質(zhì)，提供膳食纖維，增強腸道功能，解毒排毒等。
7、多酚
石榴中的多酚含量比綠茶高，對于抗衰老和癌癥防治方面效果奇佳。
8、番茄紅素
石榴中所含的番茄紅素濃度很高，在防治前列腺癌方面比番茄和西瓜效果更佳。
9、鉀
石榴中的鉀含量比香蕉多63%，可以利尿降壓。
10、類黃酮及石榴酸
這兩樣可以抵抗人體炎癥以及自由基，還能軟化角質(zhì)、滋潤肌膚。
11、石榴皮堿
石榴皮堿是驅(qū)蟲利器，還可用于治療腎結(jié)石、糖尿病等，
12、銅
銅對于人體內(nèi)血液、中樞神經(jīng)、免疫系統(tǒng)、毛發(fā)肌膚、骨骼心肝的發(fā)育及功能有著重要的影響。

石榴花

石榴皮

食用石榴的注意事項
1、不可空腹食用，易引起胃酸過多。
2、石榴的最佳食用時間是早午飯之間以及晚飯后。
3、石榴一天吃一個即可，石榴汁一天250毫升即可，吃多了容易上火。