寒蘭，蘭科蘭屬。學(xué)名：Cymbidium Kanran Mak。株型修長健美，葉姿優(yōu)雅俊秀，花色艷麗多變，香味清醇久遠(yuǎn)。集諸種蘭花之美于一身，聚萬物之靈氣于一體。寒蘭分布在福建、浙江、江西、湖南、廣東等地，日本亦有分布。寒蘭在我國名聲不怎么樣，但在日本與韓國卻非常為人崇尚。“日本寒蘭”是日本原產(chǎn)蘭蕙中香氣最濃者。本種屬一莖多花，葉姿幽雅高尚，是日本僅有的原產(chǎn)蘭花之王。因此，日本寒蘭在日本蘭界所占的地位相當(dāng)顯要。在蘭花市場上，身價(jià)亦較高。

寒蘭圖片

　　寒蘭的株型與建蘭十分相似，但葉片較細(xì)，尤以基部為甚，葉姿瀟灑，顯得幽雅高尚。葉3～7枚叢生，直立性強(qiáng)，長4D～70公分，寬1～1．7公分，全綠或附近頂有細(xì)齒，略帶光澤。花葶直立，與葉等高或高出葉面，花疏生，有花10余朵。瓣與萼片都較狹細(xì)，清秀可愛，花色豐富，有黃綠、紫紅、深紫等色，一般具有雜色脈紋與斑點(diǎn)?；ㄆ?0～12月，凌霜冒寒吐芳，實(shí)為可貴，因此有“寒蘭”之名。花香濃郁持久。 寒蘭忌熱，又怕冷，南方栽培須置陰涼環(huán)境中管理，我國寒蘭通常以花被顏色來分變型。有以下四種：①青寒蘭；②青紫寒蘭；③紫寒蘭；④紅寒蘭。其中以青寒蘭和紅寒蘭為珍貴。臺灣所產(chǎn)之所謂素心寒蘭，花色淡綠，屬青寒蘭類型，至目前為止，素心寒蘭數(shù)量特少，價(jià)格十分昂貴。其名品為“寒香素”、“廣寒素”、“寒山素”。在日本名品為“曰妙”、“豐雪”。紅寒蘭的名品為“日光”，均屬稀有珍品。此外，寒蘭的線藝品在臺灣與日本均有發(fā)現(xiàn)，但數(shù)量甚少。臺灣省成功栽培的寒蘭線藝珍品僅有“霧山黃”一種。 　　
　　據(jù)臺灣的彭雙松先生報(bào)導(dǎo)，與寒蘭有親緣關(guān)系的兩個(gè)自然雜交種“蘇蘆寒蘭”與“春蘆寒蘭”是近三十年才發(fā)現(xiàn)的，在臺灣已有不少蘭家栽培。“蘇蘆寒蘭”的由來是1959年間，日人在苗栗縣泰安鄉(xiāng)，高山同胞部落的蘇蘆社附近，約1000米海拔的地方發(fā)現(xiàn)了類似臺灣寒蘭之蘭花，即采回日本栽培，結(jié)果在報(bào)歲蘭花期開花，其花瓣比寒蘭肥闊，因而得知乃臺灣寒蘭與臺灣報(bào)歲蘭之自然雜交種，遂命名“蘇蘆寒蘭”。發(fā)表以后，廣泛受到日本蘭家的喜愛。本種葉姿與寒蘭相似，鑒別時(shí)唯有依據(jù)花期、花型而定。由于是第一代雜交種，繁殖力特強(qiáng)，比寒蘭容易栽培，又由于花朵比雙親都大，花苞富于變化，花香芬芳，因而在臺灣與日本推廣頗快，栽培者愈來愈多。另一種“春寒蘭”乃臺灣闊葉春蘭與臺灣寒蘭的自然雜交，產(chǎn)于臺北坪林山區(qū)，苗采山地及花蓮等地。本種葉色深綠，葉面光滑似寒蘭，但葉姿較寒蘭矮小，葉長30～50公分，葉寬0．6～0．9公分，花葶20～25公分，通常一至二朵，花徑5～6公分，花色為褐色或紫褐色，花香濃，似春蘭，花期則與報(bào)歲蘭相同。珍品命名為“頌春”。
寒蘭分布
浙江寒蘭葉姿修美，花色絢麗多彩，花香清雅久遠(yuǎn)，大多開花于ll－2月，是寂寞的秋冬不可多得的名花，花期35－50d，且有很高的欣賞價(jià)值，開發(fā)前景誘人。由于70－80年代某些部門對寒蘭的大量收購出口，加之森林資源的砍伐破壞，寒蘭資源日益減少。吳應(yīng)樣的《中國蘭花》中認(rèn)為寒蘭分布于北緯24—28°的湖南、江西、福建、浙江、臺灣、云南、廣西、貴州、四川。1986年版《浙江植物志》載：寒蘭產(chǎn)于遂昌、龍泉、景寧。以上三地均在北緯28°的臨界線左右，廈門植物園劉志忠在福建野生蘭屬（cymbidium）指出：“海外廣泛稱之為杭州寒蘭（龍泉寒蘭），在福建省南部的永福和北部的太姥山區(qū)等均有廣泛分布”。日本人小源榮次郎1937—1938年編著的《蘭華譜》中提及；“臺灣之對岸由浙江溫州府之歐江沿岸一帶到福建省境多產(chǎn)之，然而該地之愛蘭家與春蘭、夏蘭、秋蘭相比并不珍重冬蘭，因此幾乎無培養(yǎng)者，只不過是有時(shí)土著民采取拿到市上去賣而已，但其有種種花色葉姿，編者亦屢屢有所見聞。溫州產(chǎn)者細(xì)葉而有光澤，花色有青紫種種?！彼傅摹岸m”即寒蘭，至今當(dāng)?shù)厝巳苑Q“冬蘭”。龍泉當(dāng)時(shí)屬溫州府管轄，其中歐江沿岸到福建，與福建接壤，非龍泉莫屬。龍泉溪流經(jīng)龍泉境內(nèi)125公里，沿岸層巒聳翠，峭壁夾江，山峰高度大多海拔在500－1000m之間，適宜寒蘭生長，所以寒蘭的主產(chǎn)地應(yīng)當(dāng)在龍泉。1998年11月15日在龍泉召開“省寒蘭研討會”，肯定了龍泉是浙江寒蘭的主產(chǎn)地，并提議“寒蘭”稱謂來自日本，在中國一直稱冬蘭，且冬蘭的稱謂與其他種類“春蘭、夏蘭、秋蘭”相對應(yīng)，充分體現(xiàn)季節(jié)特征及地位，以后應(yīng)一律稱“冬蘭”。該提議得到與會人員的支持。 　　
　　寒蘭的垂直分布：據(jù)l998年《龍泉市蘭花資源調(diào)查報(bào)告》認(rèn)為寒蘭分布于海拔500—1000m地帶，與吳應(yīng)樣的“在浙江為海拔300—500m”有較大差異。并認(rèn)為甚至在海拔l000m以上地帶亦有發(fā)現(xiàn)。