金百合又名鶯尾，法國是一個鮮花之國，它的首都巴黎有“花都”的美譽。鶯尾被視為法蘭西王國的國花. 相傳法蘭克王路易、克洛維斯接受洗禮時，上帝送給他的禮物就是金百合花，法文的百合花與“路易之花”，發音相近。視金百合花為純潔，金百合花花形象白鴿飛翔的姿勢，象征著“圣靈”。法國國王路易第六，將金百合花作為他的印章和鑄幣圖案，裝飾他藍袍的邊緣，他穿著藍袍去參加受任國王的儀式，因此金百合花又成了王室權利的象征。其實，這里所說的金百合花就是香根鳶尾。

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金百合植物形態
1.金百合，多年生草本，高70-150cm。莖上有紫色條紋，無毛；鱗莖球形，直徑約5cm，鱗莖瓣廣展，無節，白色。葉散生，具短柄；上部葉常小于中部葉，葉片倒披針形至倒卵形，長7-10cm，寬2-3cm，先端急尖，基部余窄，全緣，無毛，有3-5條脈。花1-4朵，喇叭形，有香味；花被片6，倒卵形，長15-20cm，寬3-4.5cm，多為白色，背面帶紫褐色，無斑點，先端彎而不卷，蜜腺兩邊具小乳頭狀突起；雄蕊6，前彎，花絲長9.58-11cm，具柔毛，花藥橢圓形，丁字著生，花粉粒褐紅色；子房長柱形，長約3.5cm，花柱長11cm，無毛，柱頭3裂。蒴果長圓形，長約5cm，寬約3cm，有棱。種子多數。花、果期6-9月。 　　　　
　　2.卷丹 多年生草本，高1-1.5m。鱗莖卵圓狀扁球形，高4-7cm，直徑5-8cm。莖直立，淡紫色，被白色綿毛。葉互生，無柄；葉片披針形或長圓狀披針形，長5-20cm，寬0.5-2cm，向上漸小成苞片狀，上部葉腋內常有紫黑色珠芽。花3-6朵或更多，生于近頂端處，下垂，橘紅色，花蕾時被白色綿毛；花被片披針形向外反卷，內面密被紫黑色斑點；雄蕊6，短于花被，花藥紫色；子房長約1.5cm，柱頭3裂，紫色。蒴果長圓形至倒卵形，長3-4cm。種子多數。花期6-7月，果期8-10月。 　　
　　3.山丹 多年生草本，高20-60cm。鱗莖圓錐形或長卵形，直徑1.8-3.5cm，具薄膜，鱗瓣長圓形或長卵形，長2-3.5cm，寬0.7-1.2cm，白色。葉散生于莖中部，無柄；葉片條形，長3-10cm，寬1-3mm，無毛，先端銳尖，基部漸窄，有1條明顯的脈。花一至數朵，生于莖頂或在莖端葉腋間，俯垂，鮮紅色或紫紅色；花被片6，長3-4.5cm，寬5-7mm，內花被片稍寬，反卷，無斑點或有少數斑點，蜜腺兩邊有乳頭狀突起；雄蕊6，短于花被，花絲無毛，花藥長橢圓形，黃色，具紅色花粉粒；子房圓柱形，長約9mm，花柱比子房長1.5-2倍。蒴果長圓形。花期7-8月，果期8-10月。
　　4.川百合 多年生草本，高約1.5m。鱗莖球形，直徑2-4cm，白色。莖直立，具小突起或稀疏的錦毛。葉散生，中部密集；葉片條形，長6-10cm，寬2-3mm，兩面無毛，邊緣反卷并有明顯的小乳頭狀突起，葉腋處具白色綿毛，中脈明顯。花單生或2-8朵成總狀排列，下垂，橙黃色，直徑5-8cm；花梗長3-6cm，具披針形葉狀苞片；花被片6，長圓形，長4-6cm，寬1cm左右，向外反卷，具紫色斑點，外面具稀綿毛，蜜腺兩邊具毛和乳頭狀突起；花絲無毛，花藥長圓形，長1.4-1.6cm，花粉深橘紅色；花柱長為子房的2倍。蒴果長橢圓形，長3.5cm，直徑1.7-2cm。花期7-8月，果期9月。

金百合采收和儲藏
　　于移栽第2年，9-10月莖葉枯萎后采挖，去掉莖桿、須根，將小鱗莖選留做種，將大鱗莖洗凈，從基部橫切一刀，使鱗片分開，然后于開水中燙5-10min，當鱗片邊緣變軟，背面有微裂時，迅速撈起，放清水沖洗去粘液，薄攤曬干或炕干。