大刺兒菜為菊科植物大刺兒菜的全草。8～10月采收。別名：大薊、刻葉刺兒菜、刺薊、絳策爾那布(藏名)。下面分享大刺兒菜的功效與作用以及大刺兒菜的使用方法與禁忌。

大刺兒菜、大薊、刻葉刺兒菜、刺薊、絳策爾那布

大刺兒萊形態特征
大刺兒菜，又稱大薊、刻葉刺兒菜、刺薊，為菊科多年生草本植物。植株高50-100厘米。莖直立，粗壯，上部分枝，被疏毛或綿毛。葉互生，基部葉具柄，上部葉基部抱莖，葉片羽狀分裂且有刺；莖下部和中部葉披針形或萇圓狀披針形，無柄，耳狀半抱莖，羽狀半裂，裂片寬三角形，邊緣有大小一等的齒，刺長5-15毫米，兩面綠色，上面疏生長3-8毫米的黃色針刺，下面脈上被柔毛；上部葉條狀披針形，具疏刺齒。
頭狀花序單生或1-2個集生于枝端，密被綿毛，球形，直徑4-5厘米，無梗或有短梗，基部具苞片狀小葉；總苞密被蛛絲狀絨毛；外層和中層總苞片卵狀矩圓形，先端狹條形，背部有脊，內層漸長，條形，先端長漸尖；全為管狀花，花為紅色；花冠暗紫色，長約3.8厘米，筒部較檐部長約2倍。
瘦果長圓形4.5-7毫米，壓扁，淡褐黑色，稍光亮；冠毛羽狀，污白色，先端略粗糙。花期6-8月；果期8-9月。

刺兒菜圖片,刺兒菜花圖片

大刺兒菜的功效與作用
1、涼血，止血，消察散腫。
2、大刺兒菜主治吐血，鼻出血，尿血，子宮出血，黃疸，瘡癰。
3、藥用價值：大刺兒菜全草和根部均可入藥，其味甘、苦，性涼，具有涼血，止血，祛瘀，消癰腫等功效，主治尿血、血淋、血崩、帶下、腸癰、癰瘍腫毒、疔瘡等癥

大刺兒菜的使用方法
1、蒜泥刺兒菜
主料：刺兒菜500克、蒜泥、精鹽、味精、蔥花、香油各適量。
制作：將刺兒菜的幼苗去雜洗凈，入沸水鍋焯透，撈出擠干水，切成段。油鍋燒熱，下蔥花煸香，投入刺兒菜、精鹽、味精，炒至入味，再放入蒜泥調勻即成。
2、黃豆刺兒菜羹
主料：黃豆150克，刺兒菜150克、蔥花、精鹽、味精、食油各適量。
制作：將刺兒菜幼苗去雜洗凈，上沸水鍋焯透，撈出過幾次涼水，除去苦味后，擠干水分，切成段。黃豆泡發磨成漿。油鍋燒熱，入蔥花煸香，加入刺兒菜，加入精鹽，炒至入味。將豆漿加入鍋內燒沸，點入味精出鍋即成。
3、刺兒菜蜜藕湯
主料：刺兒菜100克，蜂蜜，生藕汁各適量。
制作：刺兒菜洗凈煮湯，加蜜、生藕汁。

大刺兒菜用法用量
日常用法：內服，煎湯，15～25g。