綠萼梅，中藥名。薔薇科植物梅Prunus mume Sieb. et Zucc.的干燥花蕾。冬末至次年早春采摘初開放的花朵，曬干。入藥以白梅花為主，主產于江蘇、浙江等地；花冠紅色者稱“紅梅花”，主產于四川、湖北等地。別名：白梅花、綠梅花。下面分享綠萼梅的功效與作用以及綠萼梅的使用方法與禁忌。

中藥材白梅花、綠萼梅

植物梅生理特性
干燥花蕾，呈圓球形，直徑4～8毫米，基部常帶有小梗。苞片3～4層，褐色鱗片狀。苞片內有萼片5枚，淡黃褐色，微帶綠色,卵圓形，覆瓦狀排列，基部與花托愈合。花瓣5 枚或多數，白色或黃白色，緊緊相抱。花瓣內包含許多黃色絲狀的雄蕊。中心有一枚雌蕊，子房呈卵形而有細長的花柱。質輕。氣香，味淡而澀。以花勻凈、完整、含苞未放、萼綠花白、氣味清香者為佳。主產江蘇、浙江等地。花冠紅色者，稱為紅梅花，形態與白梅花相似，但較白梅花稍大，花冠淡紅色，重瓣，萼紅褐色。但藥用以白梅花為主，紅梅花則較少使用。

綠萼梅的功效與作用
1、疏肝、理氣、和中、解郁、化痰。
2、綠萼梅主治用于梅核氣、肝胃氣痛、食欲不振、頭暈、瘰疬等癥。
3、《本草綱目拾遺》：開胃散郁，煮粥食，助清陽之氣上升，蒸露點茶，生津止渴，解暑滌煩。

白梅花、綠梅花

綠萼梅的使用方法
1、治脾胃虛弱、胃脘脹痛：綠萼梅3g，大米50g。大米煮成稀粥，加入綠萼梅再煮至花剛熟即成。
2、治暑熱或熱傷胃陰的心煩口渴：綠萼梅3克，蜂蜜適量。用開水沖泡，代茶飲。可治暑熱。
3、治暖氣：綠萼梅、柴胡、佛手、香附各等分。水煎去渣，取汁，溫水送服。
4、治瘰疬不消：綠萼梅5g，雞蛋1個,雞蛋一端開孔，放入綠萼梅，封口，飯上蒸熟。除去綠萼梅，食用雞蛋。每日1個，連服7日。
5、治梅核氣：綠萼梅、半夏、厚樸、茯苓各適量。水煎，去渣，取汁，溫服。
6、梅花蛋：雞蛋1個，一端開孔，放入綠萼梅7朵，封口，飯上蒸熟。去梅花食蛋，每日1個，連服7日。源于《本草綱目拾遺》。此取綠萼梅疏肝理氣以散結。用于瘰疬不消。
7、梅花粥：粳米30～60g，煮成稀粥，加綠萼梅3g，再煮至花剛熟即成。一次服用。源于《本草綱目拾遺》。此取綠萼梅“助（脾胃）清陽之氣上升”，粳米養胃氣。用于素體脾胃虛弱，濕犯脾胃則清陽之氣不升，以致脘悶，食欲減退。
8、梅花茶：綠萼梅3～6g，蜂蜜適量。用沸水浸泡，代茶飲。源于《本草綱目》、《百花鏡》。本方取綠萼梅清熱生津、除煩，蜂蜜清熱潤燥。用于暑熱或熱傷胃陰的心煩口渴。

綠萼梅用法用量
日常用量：2～5g，水煎服。