蹋菜，中藥名。為十字花科蕓苔屬植物塌棵菜Brassica narinosa L. H. Bailey的全草。分布于華東一帶有栽培。別名：塌棵菜、塌古菜、烏塌菜、瓢兒菜、雪里青。下面分享蹋菜的功效與作用以及蹋菜的使用方法與禁忌。

蹋菜、塌棵菜、塌古菜、烏塌菜、瓢兒菜、雪里青

塌棵菜形態特性
塌棵菜又名：塌古菜。二年生或栽培成一年生草本，高30-40厘米，全株無毛，或基生葉下面偶有極疏生刺毛；根粗大，頂端有短根頸；莖叢生，上部有分枝。基生葉蓮座狀、圓卵形或倒卵形，長10-20厘米，墨綠色，有光澤，不裂或基部有1-2對不顯著裂片，顯著皺縮，全緣或有疏生圓齒，中脈寬，有縱條紋，側脈扇形；葉柄白色，寬8-20毫米，稍有邊緣，有時具小裂片；上部葉近圓形或長圓狀卵形，長4-10厘米，全緣，抱莖。總狀花序頂生；花淡黃色，直徑6-8毫米；花梗長1-1.5厘米；萼片長圓形，長3-4毫米，頂端圓鈍；花瓣倒卵形或近圓形，長5-7毫米，多脈紋，有短爪。長角果長圓形，長2-4厘米，寬4-5毫米，扁平，果瓣具顯明中脈及網狀側脈；喙寬且粗，長4-8毫米；果梗粗壯，長1-1.5厘米，伸展或上部彎曲。種子球形，直徑約1毫米，深棕色，有細網狀窠穴，種臍顯著。花期3-4月，果期5月。

蹋菜成分
瓢兒菜1市斤(市品)含蛋白質7.5克，脂肪0.8克，糖12克，灰分6.6克；鈣332毫克，磷127毫克，鐵5.7毫克，胡蘿卜素5.1毫克，硫胺素0.16毫克，核黃素0.29毫克，克尼酸2.9毫克，維生素C_172毫克。

蹋菜的功效與作用
1、滑腸，疏肝，利五臟。
2、蹋菜主治肝脾不和，飲食積滯，脘腹痞滿，納呆，便秘。

蹋菜用法用量
日常用法：適量，炒、煮食。