橘餅，中藥材名。本品為蕓香科植物福橘等的成熟果實，別名桔餅。用蜜糖漬制而成。下面分享橘餅的功效與作用以及橘餅的使用方法與禁忌。

桔餅、橘餅

橘餅的功效與作用
1、寬中，下氣，化痰，止嗽。
2、橘餅主治食滯，氣膈，咳嗽，瀉痢。
3、《經驗廣集》：治黃疸臌脹，除隔，止消。
4、《食物宜忌》：下氣寬中，消痰運食。
5、《隨息居飲食譜》：和中開膈，溫肺散寒。治嗽化痰，醒酒消食。

金橘、金桔

橘餅的使用方法
1、治諸色痢：橘餅一兩，圓眼肉五錢，冰糖五錢。水二碗，煎一碗，露一宿，溫服，不露亦可。（《行篋撿秘》）
2、治傷食生冷瓜果，泄瀉不休：橘餅一個（切薄片），放碗內，以沸湯潑，蓋住，泡汁出，飲湯食餅，一餅可作數次服。（《經驗廣集》橘餅湯）

金橘

橘餅的使用禁忌
1、橘子同螃蟹食，令患軟癰。同獺肉食，令惡心。勿與檳榔同食。
2、桔餅(一種蜜餞，通常是用白糖釀制的桔果)，其味道好、爽口，營養價值也較高，深受消費者歡迎。但是，用“二氧化硫”作添加劑釀制的桔餅，人們吃后就會對身體造成多種嚴重的危害。 因為，人體若較多攝入二氧化硫，二氧化硫中的亞硫酸鹽就會破壞維生素B1，影響人體生長發育，使人易患多發性神經炎，導致出現骨髓萎縮等病癥，從而會產生慢性毒源；長期食用的還會造成腸功能紊亂，從而引發劇烈腹瀉、頭痛，損害肝臟，影響人體對營養物質的吸收，進而危害消化系統的健康。
亞硫酸鹽還具有掩蓋發霉的蜜餞（如桔餅）半成品（又如銀耳、蝦仁）等霉斑的作用。經亞硫酸鹽漂白處理的食品（如桔餅等），其霉斑還會“以次充好”，誘惑消費者上當購買。吃用后，對人體健康極為不利。再者，工業用二氧化硫還含有砷等有害物質，對消費者危害很大。
據悉，亞硫酸鹽還會引發支氣管痙攣，使人體產生過敏，造成人的呼吸困難，進而引發哮喘。有報道稱：“亞硫酸鹽還是殺傷力巨大的致癌物質”！