金橘，又稱金桔（Citrus japonica Thunb.），是蕓香科金橘屬常綠灌木。別名：金桔、盧橘、山橘。下面分享金橘的功效與作用以及金橘的使用方法與禁忌。

F款:1.5米左右盆栽金桔

金橘成分
金橘和金彈的果實和花瓣都含金柑甙，金橘果實所含的維生素C-80%存在于果皮中。

金橘的功效與作用
1、理氣，解郁，化痰，醒酒。
2、金橘主治：主下氣，快膈，止渴，辟臭，解酒醉，胸悶郁結，食滯胃呆。
3、治慢性支氣管炎用金橘加冰糖隔水燉服。
4、治消化不良用金橘、焦麥芽、焦山楂水煎服。
5、治慢性肝炎可用金橘與半枝蓮熬成濃汁，加糖服用。
6、胃部冷痛可用金橘、吳茱萸水煎服。
7、用金橘、藿香、生姜同煎，可治療受寒惡心。
8、用金橘與黨參煎湯代茶飲，則能安胎。

P款:大型金桔盆景

金橘的觀賞價值
廣州春節前夕的迎春花市常見的盆栽果品，民間用以點綴新春氣象，越南有同樣習俗。精巧者培育至每植株結果300個以上。
金橘的食用價值
果皮也有偏酸的品種，故風味次于金柑，但維生素丙的含量較高。果鹽或糖餞，以甘草作調料，制成涼果。
金橘的營養價值
金橘果實含豐富的維生素A，可預防色素沉淀、增進皮膚光澤與彈性、減緩衰老、避免肌膚松弛生皺。也可預防文明病，如血管病變及癌癥，更能理氣止咳、健胃、化痰、預防哮喘及支氣管炎。金橘亦含維生P，是維護血管健康的重要營養素，能強化微血管彈性，可作為高血壓、血管硬化、心臟疾病之輔助調養食物。
金橘果實含有豐富的維生素C、金橘甙等成分，對維護心血管功能，防止血管硬化、高血壓等疾病有一定的作用。作為食療保健品，金橘蜜餞可以開胃，飲金橘汁能生津止渴，加蘿卜汁、梨汁飲服能治咳嗽。
金橘的特點是果皮和果肉一起食用，嚼食后，頓覺喉間津潤、滿口生香。金橘80%的維生素C集中在果皮上，每百克高達200毫克。金橘除鮮食外，也可泡茶飲用。一個較大的用途是加工成白糖金橘餅、甘草金橘餅、果醬、桔皮酒、金橘汁等。果皮還可提取芳香油。

H款:2.2米左右盆栽金桔

金橘的使用方法
金橘皮薄，有特殊芳香，可連皮生吃，亦可酒浸飲。冬季吃金橘可強化鼻咽粘膜，預防感冒，金橘浸酒服，可預防支氣管炎。老年人吃金橘還能治胸悶痰積，食滯胃呆，并能增強毛細血管彈性，防治腦血管疾病。
金橘還可作各種保健飲品：
1、金橘茶
可治食欲不振、久咳不愈、小兒百日咳，也可防治感冒。
2、金橘露
可治胃病、疝氣、慢性氣管炎、傷酒口渴、口臭等。

金橘的使用禁忌
吃金橘前后一小時不可喝牛奶，因牛奶中之蛋白質遇到金橘中之果酸會凝固，不易消化吸收，會腹脹難過；飯前或空腹時亦不宜多吃金橘，因所含有機酸會刺激胃壁黏膜，胃部會有不適感；喉痛發癢、咳嗽時，喝金橘茶時不宜加糖，糖放多了反易生痰。