鼠麴又名白頭翁、田艾、鼠麴草、清明菜、佛耳草、土茵陳、黃花曲草、茸母、黃蒿、米曲、毛耳朵、水菊等，屬于一年生或越年生草本，高10-50cm。除飼用外，尚可作蔬菜、中草藥、染料之用。下面分享鼠麹的功效與作用以及鼠麹的使用方法與禁忌。

鼠麹草、清明菜

鼠麹生態(tài)特征
鼠麴草適生于濕潤的丘陵和山坡草地、河湖灘地、溪溝岸邊、路旁、田埂、林綠、疏林下、無積水的水田中。多星散分布，但也常常形成優(yōu)勢群落。它分布的海拔高度有從高緯度向低緯度增高的規(guī)律。在華北地區(qū)，它一般分布于海拔600m以下的地區(qū)；在北亞熱帶的秦嶺地區(qū)，其分布的海拔上限為1500m；而在南亞熱帶的西藏東南部，其分布的海拔上限達(dá)到3750m。由于鼠麴草分布地域廣，氣候類型差異大，因此，其生長發(fā)育進(jìn)程差別也很大。在暖溫帶呈一年生性狀。一般于4月上旬以后出苗，6-7月開花，8-9月結(jié)實(shí)并成熟，果熟后即枯死，生育，期約160天左右，而在亞熱帶以南地區(qū)，不僅春季出苗，秋季和冬季也能出苗。春季由種子繁殖的苗多呈一年生性狀，生育期較在溫帶地區(qū)提早15-30天；而秋、冬季萌出的實(shí)生苗，可以綠色體越冬，翌年，4-6月開花，7月底結(jié)實(shí)并成熟，之后株體枯死，呈現(xiàn)出越年生性狀，青草期長達(dá)8-11個月之久。鼠麴草靠種子繁殖，產(chǎn)種量較多。當(dāng)果實(shí)成熟后，種子自行脫落傳播。鼠麴草在開花之前有一定的再生力明顯減弱，即使僅利用一次，也難以再生。鼠麴草適應(yīng)的生態(tài)幅相當(dāng)寬。年均溫度11-25℃；年降水量600-1700mm。土壤從沙土到粘土、從酸性土到調(diào)堿性土，均能良好地生長。土壤pH值是4.0-8.2。鼠麴草是一種喜溫性中生牧草。在降水豐沛的亞熱帶和熱帶地區(qū)，不僅在地下水位較高的河湖灘地、溪溝岸邊、水田周圍有較多的分布，而且，在山坡、山麓等濕潤草地也有廣泛分布。在降水量較低的溫帶地區(qū)，多分布于地下水位較高的低濕地、河湖灘地、溪溝岸邊等地。

鼠麹形態(tài)特征
鼠麴，一年生或越年生草本，高10-50cm。莖直立或斜升，通常自基部分枝，叢生狀，全株密被白色綿毛。葉互生，匙形成倒卵狀披針形，長2-6cm，寬3-10mm，先端鈍圓或銳尖，基部漸狹下延，無葉柄，全緣，兩面被有白色綿毛。頭狀花序多數(shù)，通常在頂端密集成傘房狀，總苞球狀鐘形，長約3mm，寬 3.5mm，總苞片3層，金黃色，干膜質(zhì)；花黃色，外圍的雌花花冠絲狀，中央的兩性花花冠筒狀，頂端5裂。瘦果，矩圓形，長約0.5mm，有乳頭狀突起，冠毛黃白色。

鼠麹分布范圍
分布于中國的華北、西北、華東、華南和西南地區(qū)及臺灣等地；國外，朝鮮、日本、菲律賓、印度、緬甸、泰國、越南、中南半島和印度尼西亞均有分布。

鼠麹主要價值
鼠麴草在結(jié)實(shí)之前，莖、葉柔嫩多汁，雖密被綿毛，但具香味，且營養(yǎng)豐富，豬喜食，切碎后，雞、鴨、鵝均喜食；馬、牛、羊亦采食。霜打后，適口性稍有提高，是一種良等牧草。適合放牧利用，馬、牛、山羊、綿羊全年均可利用。但由于草場土壤較濕，易被畜群踏壞，因此，放牧不宜過重。在苗期或花蕾期之前，最適于挖取或刈割嫩枝、葉，切碎拌糖料喂豬、禽效果很好。
其他用途：鼠麴草除飼用外，尚可作蔬菜、中草藥、染料之用。

鼠麹的功效出處
明 李時珍 《本草綱目·草五·鼠麴草》：“麴，言其花黃如麴色，又可和米粉食也。鼠耳，言其葉形如鼠耳，又有白毛蒙茸似之。”
明 李時珍 《本草綱目·草五·鼠麴草》：“ 日華 《本草》鼠麴即《別錄》鼠耳也……原野間甚多。二月生苗，莖葉柔軟，葉長寸許，白茸如鼠耳之毛，開小黃花成穗，結(jié)細(xì)子。”

鼠麹草的功效與作用
1、鼠麹止咳平喘，降血壓，祛風(fēng)濕。
2、鼠麹草主治：治感冒咳嗽，支氣管炎，哮喘，高血壓，蠶豆病，風(fēng)濕腰腿痛。外用治跌打損傷，毒蛇咬傷。用量15-30g。外用適量鮮品搗爛敷患處。

鼠麹的使用方法與禁忌
1、鼠麹治感冒咳嗽：鼠麹草30 g，青蒿15g，薄荷9g。水煎服。
2、鼠麹治哮喘咳嗽：鼠麹草、蔊菜各30 g。水煎服。
3、鼠麹治慢性氣管炎：(1)鼠麹草、款冬花、杏仁、前胡各9g，浙貝母 3g，麻黃3g。水煎服。(2)鼠麹草、鹽膚木、胡頹子各15 g，枇杷葉、白前各9g。水煎服。
4、鼠麹治蠶豆病：鼠麹草60 g，車前草、鳳尾草各30 g，茵陳15g，加水1200 ml，煎至800 ml，加白糖當(dāng)飲料服。
5、鼠麹預(yù)防肝炎：鮮鼠麹草30g，水煎加紅糖15g，于每年春初服。