水蜜桃是雙子葉植物綱水蜜桃成熟的果實。水蜜桃別名：蜜桃、桃子、壽桃。水蜜桃功效主治：大便燥結、肝熱血瘀、閉經、黃疸。下面分享水蜜桃的功效與作用以及水蜜桃的食用方法與禁忌。

水蜜桃

一、水蜜桃的功效與作用

1、桃中含鐵量較高，在水果中幾乎占居首位，故吃桃能防治貧血。

2、桃樹流出來的樹膠也是一味妙藥，既能強壯滋補，又能調節血糖水平。

3、中醫認為，桃子性溫和，能夠活血、潤腸、生津、養肝、通經絡，所以常吃桃子可以強身健體，延年益壽。

4、水蜜桃營養豐富，肉甜汁多，含豐富的鐵質，能增加人體血紅蛋白數量。

5、水蜜桃抗血凝：藥理研究表明，桃仁的醇提取物能提高血小板中（AMP）水平，抑制血小板聚集，顯示具有一定的抗血凝作用及較弱的溶血作用。

6、桃是一種營養價值很高的水果，每百克桃含蛋白質0.8克、脂肪0.1克、磷20毫克、鐵1.0毫克、胡蘿卜素0.01毫克、糖類7克、粗纖維4.1克、灰分0.5克、鈣8毫克、硫胺素0.01毫克、維生素E0.02毫克、尼克酸0.7毫克、維生素C6毫克，尚有多種揮發油和有機酸。

7、水蜜桃抗貧血，促進血液生成：桃子果肉中含鐵量較高，在各種水果中僅次于櫻桃。由于鐵參與人體血液的合成，所以食桃具有促進血紅蛋白再生的能力，可防治因缺鐵引起的貧血。

8、桃子的貢獻，除了桃肉能養血美顏，當中的桃仁還有活血化瘀、平喘止咳的作用。

9、水蜜桃止咳平喘：桃仁中所含苦杏仁苷、苦杏仁酶等物質，水解后對呼吸器官有鎮靜作用，能止咳平喘。

10、中醫有一條藥方，名為五仁湯，能潤腸通便、活血通絡，成分正是桃仁、火麻仁、郁李仁、柏子仁和杏仁，對于大便燥結，肝熱血瘀和閉經之人特別有幫助。

11、水蜜桃防癌抗癌：桃仁中所含苦杏仁的水解產物氫氰酸和苯甲醛對癌細胞有協同破壞作用，而氫氰酸和苯甲醛的進一步代謝產物，分別對改善腫瘤患者的貧血及緩解疼痛有一定作用。

12、水蜜桃抗肝纖維化，利膽：桃仁提取物可擴張肝內門靜脈，促進肝血循環及提高肝組織膠原酶活性，并可促進肝內膠原酶的分解代謝，對肝硬化。肝纖維化有良好的治療作用。還能使肝微循環內紅細胞流速增加，促使膽汁分泌。

13、水蜜桃利尿通淋，退黃消腫：桃花中含有條酚，具有利尿作用，能除水氣，消腫滿，醫治黃疸、淋證等。同時桃花能導瀉，而對腸壁無刺激作用。

14、桃富含果膠，經常食用可預防便秘。

桃子

二、水蜜桃的食用方法

1水蜜桃酸奶

材料：水蜜桃1只、原味優酸乳250ml、白砂糖20g、冰塊10g。

做法：水蜜桃洗凈去皮，切成小塊，放入攪拌機內。接著注入250ml優酸乳、20g砂糖、10g冰塊，中速攪打10秒鐘即可。

2水蜜桃葡萄汁

材料：水蜜桃1個、葡萄10粒、白糖40克、冷開水適量。

制法：

1、將水蜜桃洗凈，去皮及核，切成小塊備用；

2、將葡萄洗凈，去皮及子待用；

3、將水蜜桃、葡萄粒放入果汁機中，加入白糖、冷開水攪打均勻，即可倒入杯中飲用。

功效：平衡血糖

3水蜜桃潤膚酒

材料：蜜桃600克、冰糖200克、江米酒600克。

做法：

1、水蜜桃洗凈擦干水分，完全晾干后，去除果核，果肉切小片；

2、以一層水蜜桃片、一層冰糖的方式放入廣口玻璃瓶中；

3、再倒入高粱酒，然后封緊瓶口；

4、貼上制作日期卷標，放置于陰涼處，靜置浸泡三個月后，即可開封濾渣裝瓶飲用。

4水蜜桃黃燜雞

材料：黃皮嫩光雞1只、約1200克、水蜜桃1只、約200克、絲瓜若干、菜油約1000克、精鹽、蔥、姜、錫山黃酒、高湯、味精、濕生粉適量。

做法：

1、將水蜜桃洗凈，剝去皮取掉核，1/4斬成漿，3/4切若干月牙片；用刀刃刮去絲瓜外衣，切5厘米、1厘米寬、0.5厘米厚的皮條。

2、將雞下刀分檔，取雌雄兩片，斬去雄片的脊骨，頭、骨、翅、腳、脊骨另作他用，或用高壓鍋快速吊濃雞湯（骨架上斬幾刀，不能破皮）；用輕鹽和錫山黃酒搽擦兩片雞身。

3、油鍋六成熱時，將雞身入炸，至皮色增黃、肉質變色斷生即可起鍋；另鍋注入適量雞湯或高湯，放入鹽、酒、蔥結、拍姜、桃漿，雞身燒沸片刻，移至小火燜熟，再移大火滾開后起鍋裝盆，去掉蔥姜，投入蜜桃片，調整汁味，下味精翻動幾下進行著膩，將明油淋在雞身上。

4、將絲瓜條煸炒熟而有味，裝在盆邊一圈，用5片熟火腿片在雞中央擺成花形戴帽即成。

西瓜和桃子一起吃圖片

三、水蜜桃的食用禁忌

1、女性月經期間，經量過多或行經期間不宜食用水蜜桃。

2、桃子味甘而性溫，不可過量食之，過食之則生熱。

3、李時珍曾說：“生桃多食，令人腹脹及生癰癤，有損無益。”所以拿桃子當飯吃很容易上火，嚴重的還會令身上起瘡，尤其是平時內熱偏盛、易生瘡癤的人，更不宜多吃。

4、幾個月大的嬰兒也最好不要喂食，因為桃子中含有大量的大分子物質，幾個月大的孩子腸胃透析能力差，無法消化這些物質，很容易造成過敏反應。

5、沒有完全成熟的桃子最好不要吃，吃了會引起腹脹或腹瀉。