南瓜子為葫蘆科植物南瓜的種子。南瓜子別名：南瓜仁、 白瓜子、金瓜米、金瓜子、窩瓜子、倭瓜子。南瓜子功效主治：絳蟲、蛔蟲、血吸蟲、鉤蟲、蟯蟲病、產后缺乳、后手足浮腫、百日咳、痔瘡。下面分享南瓜子的功效與作用以及南瓜子的食用方法與禁忌。

南瓜

一、南瓜子的功效與作用

1、南瓜子驅除絳蟲： 南瓜子、石榴根皮各一兩，日服三次，連服二日。(《四川中藥志》)

2、南瓜子治小兒咽喉痛：南瓜子(不用水洗，曬干)，用冰糖煎湯。每天服二、三錢。(《國醫導報》3(1)：53，1941)

3、南瓜子治血吸蟲病：南瓜子，炒黃、碾細末。每日服二兩，分二次，加白糖開水沖服。以十五日為一療程。(《驗方選集》)

4、南瓜子治蛔蟲：南瓜子，去殼留仁一至二兩。研碎，加開水、蜜或糖成為糊狀，空心服。(《閩東本草》)

5、南瓜子治營養不良，面色萎黃：南瓜子、花生仁、胡桃仁同服。(《四川中藥志》)

6、南瓜子治百日咳：南瓜種子，瓦上炙焦，研細粉。赤砂糖湯調服少許，一日數回。(《江西中醫藥》(8)：20，1953)

7、南瓜子治內痔：南瓜子二斤，煎水熏之。每日二次，連熏數天。(《嶺南草藥志》)

8、南瓜子炒后煎服，治產后手足浮腫，糖尿病。《中國藥植圖鑒》

9、南瓜子+檳榔：將南瓜子與檳榔一起研末，口服能驅鉤蟲及蛔蟲。

10、南瓜子驅除絳蟲：新鮮南瓜子仁一至二兩，研爛，加水制成乳劑，加冰糖或蜂蜜空腹頓服；或以種子壓油取服十五至三十滴。(《中藥的藥理與應用》)

11、南瓜子+白糖：同食，可有效治療血吸蟲病。

12、南瓜子湯：南瓜子20g，薏苡仁30g。加水煎服。本方有健脾利水，消腫作用。可用于脾虛水腫，小便短少。

13、南瓜子泥：南瓜子仁15g。搗爛成泥狀，沖入適量沸水，或再加白糖調味。一次服用，早晚空腹各服1次。本方用南瓜子生乳。用于產后缺乳（煮粥或炒食無效）。

14、南瓜子散：南瓜子60–120g。炒熟，研為細末。用蜂蜜或白糖開水一次送服，一日2次。亦可嚼服南瓜子仁。本品有良好的驅蟲作用。可用于絳蟲、蛔蟲、急性血吸蟲病等。若與驅蟲藥檳榔配伍，驅除絳蟲的效果更好。

15、南瓜子+蜂蜜：將南瓜子炒熟后研成粉末，用蜂蜜調服，可驅蛔蟲。

南瓜

二、南瓜子的食用方法

1糠蜜南瓜子

材料：新鮮南瓜子150–200克、冰糖50克或蜂蜜30克

制法：取新鮮南瓜子，剝取南瓜子仁100克左右，放入研缽內，加入冷開水少許，研爛如糊狀，加入冰糖或蜂蜜，一同拌勻即可。

用法：空腹服，每日分2次頓服。

功效：殺蟲。適用于小蛔蟲病；也可用于小兒絳蟲病。

來源《中藥的藥理與應用》

2椒鹽瓜子

配方：南瓜子100千克、花椒粉5千克、食鹽15千克、開水50千克。

制法：

1、把鹽、花椒粉放在缸中，沖進開水，再倒入南瓜子拌勻，靜置5小時左右，中間翻轉2次，取出后攤鋪竹席上晾干。

2、然后倒進鍋中旺火將沙炒至火熱，再將南瓜子倒進翻炒。直至聽到噼啪響聲時，再加緊炒5分鐘左右，即離火、篩去沙子，攤開冷卻后即成為成品。

3檳榔南瓜子方

材料：南瓜子半斤、檳榔二至四兩、硫酸鎂50克

制法：南瓜子炒熟，備用。

用法：早晨五點空腹吃南瓜子，七點熬檳榔水喝，十點服硫酸鎂30-50克。當絳蟲排出時，嚴禁用手牽拉，以免將蟲拉斷，如果絳蟲不能一次排出時，可用36.5-37度溫水坐浴，使蟲慢慢排出體外。

功效：主治絳蟲病。

來源：隆化縣醫院

4玉米南瓜仁

材料：玉米100克、南瓜子50克、枸杞少許、植物油、鹽適量

制法：

1、將玉米入鍋中煮熟，掰下玉米粒；枸杞子泡發洗凈；

2、鍋上火，加油燒熱，再加入南瓜子和枸杞，入味即可出鍋。

營養：玉米中富含氮基酸、粗纖維以及植物蛋白，而且其中含有的維素A及葉黃素對寶寶的智力、視力均有好處。

南瓜子

三、南瓜子的食用禁忌

南瓜子多食壅氣滯膈。《綱目拾遺》

南瓜子甘平無毒，但是，過多食用南瓜子會導致頭昏。另外胃熱病人要少吃南瓜子，否則會感到脘腹脹悶。