大青葉為馬鞭草科植物路邊青、寥科植物蓼藍、十字花科植物菘藍、草大青葉或爵床科植物馬藍等的葉或枝葉。大青葉別名：大青、臭大青葉。中藥大青葉主治：外感熱病、溫毒發斑、熱盛煩渴、咽喉腫痛、口瘡、喉痹、痄腮丹毒、黃疸、熱毒痢、急性腸炎、癰疽腫毒、衄血、血淋、外傷出血。下面分享大青葉的功效與作用以及大青葉的食用方法與禁忌。

路邊青、大青葉

一、大青葉的功效與作用

1、大青葉治腦熱耳聾：大青葉、大黃(銼、炒)、梔子(去皮)、黃芪(制)、升麻、黃連(去須)各一兩，樸硝二兩。上七味，搗羅為末，煉蜜丸如梧桐子大。每服三十丸，溫水下。(《圣濟總錄》大青葉丸)

2、大青葉治小兒赤痢：搗青藍汁二升，分四服。(《子母秘錄》)

3、大青葉療時氣頭痛，大熱，口瘡。””藍葉汁，殺百藥毒，解狼毒，射罔毒。《別錄》

4、藍草，味苦氣寒，為清熱解毒之上品，專主溫邪熱病，實熱蘊結，及癰瘍腫毒諸證，可以服食，可以外敷，其用甚廣。又能殺蟲，療諸蟲毒螫者，蓋百蟲之毒，皆由濕熱凝結而成，故凡清熱之品，即為解毒殺蟲之品。又凡苦寒之物，其性多燥，茍有熱盛津枯之病，苦寒在所顧忌，而藍之鮮者，大寒勝熱而不燥，尤為清火隊中馴良品也。《本草正義》

5、大青葉治急性肝炎，肺結核，矽肺，牙痛，蛇傷，過敏性皮炎。《江西草藥》

6、大青葉治熱盛時瘧，單熱不寒者：大青葉嫩葉搗汁，和生白酒沖飲。(《方脈正宗》)

7、大青葉治上氣咳嗽，呷呀息氣，喉中作聲，唾粘：藍實葉浸良久，搗絞取汁一升，空腹頓服，須臾以杏仁取汁煮粥食之，一兩日將息，依前法更服，吐痰方瘥。(《梅師集驗方》)

8、大青葉治血淋，小便尿血：鮮大青葉一至二兩，生地五錢。水煎調冰糖服。日二次。(《泉州本草》)

9、大青葉主熱毒痢，黃疸，喉痹，丹毒。……藍葉汁，解斑蝥、芫青、樗雞，朱砂、砒石毒。《綱目》

10、大青葉單味鮮品搗汁或煎服，治流行性乙型腦炎，病毒性肺炎，流行性感冒，腮腺炎等癥。

11、大青葉治風疹，丹毒：大青葉搗爛，鼉之即散(先以磁鋒砭去惡血)。(《本草匯言》)

12、大青葉治溫毒發斑：大青葉四兩，甘草、膠各二兩，豉八合。以水一斗，煮二物，取三升半，去滓，納豉煮三沸，去滓，乃納膠，分作四服，盡又合。此治得至七、八日，發汗不解，及吐下太熱，甚佳。(《補缺肘后方》)

13、大青葉治肺炎高熱喘咳：鮮大青葉一至二兩。搗爛絞汁，調蜜少許，燉熱，溫服，日二次。(《泉州本草》)

14、大青葉治乙腦，流腦，感冒發熱，腮腺炎：大青葉五錢至一兩，海金砂根一兩、水煎服，每日二劑。(《江西草藥》)

15、大青葉治無黃疽型肝炎：大青葉二兩，丹參一兩，大棗十枚。水煎服。(《山東中草藥手冊》)

16、大青葉治熱甚黃疸：大青葉二兩，茵陳、秦艽各一兩，天花粉八錢。水煎服。(《方脈正宗》)

17、大青葉治時行壯熱頭痛，發瘡如豌豆遍身：大青葉三兩，梔子二七枚(擘)，犀角(屑)一兩，豉五合。上四味切，以水五升，煮取二升，分三服，服之無所忌。(《延年方》大青葉湯)

18、大青葉治熱病發斑，喉腫痛。犀角，大青葉，山梔，淡豆豉。水煎服。方中大青葉與諸藥配伍治溫病熱毒發斑，咽痛。(《活人書》犀角大青葉湯)

19、大青葉治熱病不解，下痢困篤欲死者：大青葉四兩，甘草、赤石脂三兩，膠二兩，豉八合。以水一斗，煮取三升，分三服，盡更作，日夜兩劑。(《補缺肘后方》大青葉湯)

20、大青葉治喉風，喉痹：大青葉搗汁灌之，取效止。(《衛生易簡方》)

21、大青葉瀉肝膽之實火，正以祛心胃之邪熱，所以小兒疳熱、丹毒為要藥。《本經逢原》

22、大青葉治麻疹色太紅，或微紫，或出太甚者：大青葉、元參、生地、石膏、知母、木通、地骨皮、荊芥、甘草、淡竹葉。水煎熱服。(段希孟《痘疹心法》大青葉湯)

23、大青葉治小兒口瘡不得吮乳：大青葉十八銖，黃連十二銖。上二味細切，以水三升，煮取一升二合，一服一合。日再夜一。(《千金方》)

24、大青葉單味鮮品搗爛外敷，治丹毒。

25、大青葉療時氣頭痛，大熱、口瘡。藍葉汁，殺百藥毒，解狼毒、射罔毒。《別錄》

26、大青葉治咽喉唇腫，口舌糜爛，口甘面熱：大青葉、升麻、大黃(銼、炒)各二兩，生干地黃(切、焙)三兩。上四味粗搗篩。每服二錢匕，以水一盞，煎至七分，去滓，溫服，利即愈。(《圣濟總錄》大青葉湯)

27、大青葉預防乙腦，流腦：大青葉五錢，黃豆一兩，水煎服，每日一劑，連服七天。(《江西草藥》)

28、大青葉療傷寒方多用此，除時行熱毒為良。……藍汁，至解毒。以汁涂五心，又止煩悶。甚療蜂蟹毒。陶弘景

29、大青葉清熱瀉火，涼血解毒，散瘀止血。治腸炎，菌痢，咽喉炎，扁桃體炎，腮腺炎，感冒發熱，齒齦出血。(廣州部隊《常用中草藥手冊》)

30、大青葉防治疔、癤、痱子：大青葉(鮮)三兩。水煎服，每日一劑。二大青葉適量，水煎濃汁，加薄荷油適量，洗患處，每日二至三次。(《江西草藥》)

31、大熱之氣，寒以取之，此之謂也。時行熱毒，頭痛大熱口瘡，為胃家實熱之證，此藥乃對病之良藥也。《經》

32、大青葉治大頭瘟：鮮大青葉洗凈，搗爛外敷患處，同時取鮮大青葉一兩，煎湯內服。(《泉州本草》)

33、大青葉治淋巴腺炎；闌尾術后感染等炎癥：大青葉、木芙蓉葉各半斤，蒲公英三兩。水煎十二小時，取汁2000毫升，每服20毫升，每日三次。(《江西草藥》)

34、大青葉治瘟疫熱毒發狂，風熱斑疹，癰瘍腫痛，除煩渴，止鼻衄、吐血，殺疳蝕、金瘡箭毒。凡以熱兼毒者，皆宜藍葉搗汁用之。《本草正》

中藥大青葉

二、大青葉的食用方法

1大青葉茶

材料：大青葉5g、茉莉花茶3g

用法：用開水沖泡5–10分鐘即可，沖飲至味淡。

功效：清熱解毒，涼血止血；抗菌。

主治：熱病煩渴；流感；急性傳染性肝炎；菌痢；黃疸；口瘡；癰疸腫毒；肺炎；急性腸炎。

來源：傳統藥茶方。

2山楂大青葉茶

材料：山楂30g、當歸15g、大青葉30g

做法：將洗凈的山楂、當歸、大青葉一同放入鍋中，加水煎湯，去渣，取汁即成。上、下午各飲適量。

功效：滋陰養血，化瘀活血，清熱解毒。適用于高脂血癥，高血壓病，病毒性感冒等病癥。

3大青葉綠豆湯

材料：大青葉30克、綠豆30克

做法：將綠豆洗凈，用清水浸泡半小時，大青葉洗凈、把全部用料一齊放入鍋內，加清水適量，文火煮1小時即可、隨量飲用。

功效：清熱解毒、治流行感冒，癥見高熱不退，惡寒頭痛，甚至寒戰，周身酸痛，倦怠無力，咽痛口喝，或咳嗽，舌紅，脈數。

4大青葉金銀花蜜飲

材料：大青葉15克、金銀花10克、蜂蜜15克

做法：將大青葉揀去雜質，洗凈后曬干或烘干，切成片，與擇洗干凈的金銀花同放入沙鍋，加水濃煎2次，每次30分鐘，合并2次濾汁，待濾汁轉溫后加入蜂蜜，拌和均勻即成。

5蒲公英大青葉湯

組成：蒲公英60克、大青葉30克、黃芩24克、丹皮12克、赤芍12克、甘草6克。

用法：水煎服，每日1劑，日服3次。

功效：清熱解毒，活血消腫。

主治：熱毒壅阻咽喉。

出處：劉祥泉方。

6大青葉清肝降酶茶

組成：垂盆草30克、大青葉10克、虎杖15克。

制法：上方藥量加大20倍，共研為末。每次用40–60克，置于保溫瓶中，用沸水沖泡，蓋悶15分鐘后，代茶頻飲。每日1劑。

功效：清利濕熱，解毒降酶。

主治：病毒性肝炎。黃疸不明顯或黃疸消退后轉氨酶、堿性磷酸酶、乳酸脫氫酶等居高不下。

禁忌：胃、十二指腸潰瘍病者宜食后飲用。

按語：垂盆草系景天科植物的全草，性味甘涼，功效清熱利濕，解毒消癰。現代藥理報道其主要含垂盆草甙、氨基酸、糖類、黃酮類等。有護肝、降低轉氨酶及抗菌作用。虎杖清熱解毒、活血化瘀、利濕退黃，大青葉清熱解毒，均是治療傳染性肝炎的良藥，三者聯合運用抗肝炎病毒，降酶護肝的作用顯著增強。

來源：《中醫良藥良方》

7大青葉涼血潤燥飲

組成：生地30g、丹皮9g、紫草15g、茜草12g、黃芩9g、大青葉15g、玄參9g、麥冬6g、石斛9g、花粉9g、蒺藜9g。

功效：涼血清熱，滋陰潤燥。

主治：毛發紅糠疹，頭皮、顏面、雙肘、膝部皮膚發紅脫屑、瘙癢。青年素稟血熱之體，心緒煩擾，五志化火，血熱化燥生風，肌膚甲錯，潮紅瘙癢，破如刀銼。

按語：生地、丹皮、紫草、茜草、黃芩、大青葉涼血清熱，玄參、麥冬、石斛、花粉滋陰潤燥，佐以白蒺藜消風止癢。

來源：方出《朱仁康臨床經驗集》，名見《中醫癥狀鑒別診斷學》。

8丹參大青葉飲

組成：丹參50克、大青葉100克、為1日量(小兒酌減)。

制法：放于大茶杯中，用沸開水浸泡約半小時即可飲用，反復浸泡與飲用，量與次數均不限，第2天換新藥。

功效：活血化瘀，清熱解毒。適用于乙型肝炎。

加減：便秘加大黃10克；食欲不振加三仙各10克；尿少加海金沙10克；腹脹加檳榔10克；口苦加龍膽草15克；肝脾腫大加鱉甲粉5克沖服；脅痛加青皮10克；嘔吐加竹茹5克；黃疸加茵陳10克。

來源：馬鳳友．陜西中醫，1991；12(3)：101

9板藍大青葉茶

材料：板藍根5g、大青葉5g、羌活3g、綠茶5g。

用法：將板藍根、大青葉、羌活用300ml水煎沸后，沖泡綠茶5–10分鐘即可。也可直接沖泡飲用。

功效：清熱，抗病毒。

主治：病毒性感冒。

來源：傳統藥茶方。

茵陳蒿湯

三、大青葉的使用禁忌

1、脾胃虛寒者慎服大青葉。

2、無實熱者忌大青葉。《醫略六書·藥性總義》

3、非心胃熱毒勿用大青葉。《本草從新》

4、脾胃虛寒者禁用大青葉。《得配本草》

5、大青葉不可施之于虛寒脾弱之人。《本草經疏》