玫瑰以其鮮艷奪目,芳香迷人而深受人們的喜愛(ài)。玫瑰精油等產(chǎn)品,更是價(jià)格昂貴的奢侈品。而你知道世界上最大的玫瑰產(chǎn)地在哪里嗎?
目前,保加利亞是世界上最大的玫瑰產(chǎn)地,年產(chǎn)玫瑰油1200千克,居世界首位。保加利亞的玫瑰種植,主要集中在以卡贊利克為中心的“玫瑰谷”。
保加利亞玫瑰谷東西長(zhǎng)120多千米,寬約11千米,有河流橫貫其間。北邊是高出谷地1600米以上的巴爾干山脈,它阻擋了冬季南下的寒風(fēng);而南邊山地又多缺口,有 利于來(lái)自地中海的暖濕氣流進(jìn)入谷地,因此這里的氣候常年濕暖,雨量適宜。再加上這里土壌肥沃疏松,為玫瑰花生長(zhǎng)提供了得天獨(dú)厚的優(yōu)越條件與 環(huán)境,使玫瑰谷成為保加利亞玫瑰的集中產(chǎn)地。
保加利亞玫瑰谷玫瑰節(jié)會(huì)在這里每年六月的第一個(gè)星期舉辦,節(jié)日游行會(huì)持續(xù)5天,玫瑰節(jié)上會(huì)選玫瑰皇后、玫瑰采摘儀式、歌舞表演和盛裝游行等活動(dòng)。
保加利亞是歐洲東南部巴爾干半島東南部的一個(gè)國(guó)家,它與羅馬尼亞、塞爾維亞、馬其頓、希臘和土耳其接壤,東部濱臨黑海。
保加利亞玫瑰谷景區(qū)概況
保加利亞盛產(chǎn)葡萄,釀造葡萄酒有悠的歷史,幾乎家家戶戶都有這種手藝。雖然法律明文規(guī)定,葡萄酒的生產(chǎn)和批發(fā)、貿(mào)易均由國(guó)家專營(yíng)。但種植葡萄的農(nóng)戶有權(quán)自己釀造,數(shù)量不限,只是每戶超過(guò)150公斤,其超量部分就需要納稅。因而實(shí)際上葡萄酒的生產(chǎn),在農(nóng)間是不受限制的,保加利亞的葡萄酒分紅、白兩類,據(jù)說(shuō)有100多個(gè)品種,外地人當(dāng)然感到不好記,而當(dāng)?shù)厝藚s對(duì)各種酒名,都能如數(shù)家珍,并且各有所好。根據(jù)午餐的規(guī)模,一邊喝著葡萄酒,一邊繼續(xù)吃著其它的肉、菜,最后的一道,則多半是烤面包或者是一盤(pán)燒土豆。
保加利亞玫瑰谷主要風(fēng)俗
當(dāng)然,一般人還是較少或者很少去餐廳的。他們保持著“農(nóng)民國(guó)家”的傳統(tǒng),下班后就回到自己家里,做飯燒菜。譬如白豆湯,夾著奶酪的千層餅等。此外,保加利亞人對(duì)本國(guó)生產(chǎn)的又大又甜的南瓜,懷著特殊的感情。他們沿襲著先人冬季貯藏南瓜的習(xí)慣,每到秋天,他們便把南瓜從市場(chǎng)上買(mǎi)回來(lái)的,或者自己收獲后存放在外面的南瓜,堆進(jìn)到貯藏室里,準(zhǔn)備隨時(shí)食用。最普通的吃法則是把南瓜削去外皮,切成一塊一塊,放進(jìn)烤箱里烘烤;再撒上一些白糖和果仁,便成為供自己食用或是招待顧客的食品了。當(dāng)然也有人不愿意自己動(dòng)手貯藏,在街上也可以很方便地買(mǎi)到這種傳統(tǒng)食品,在深秋和初冬的街頭,總是有許多出售烤南瓜的小攤,還可以看到,有不少人穿著入時(shí)的服裝,在熙熙攘攘的人群中,捧著一大塊帶皮的烤南瓜邊吃邊走。
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