鮮花菜肴和飲料早在2000多年前就在我國興起,如今家家都愛吃上幾回新鮮的鮮花菜肴。但因誤食不能食用的鮮花易引起過敏或中毒。下面推薦幾款可食用的鮮花供大家參考~
1、梔子花:可以清炒,只放適量鹽,無需放味精等各種調(diào)料。梔子花做菜的功效有舒筋活血,健體強身,解除疲勞。
2、槐花:加面粉蒸著吃,如包餃子,包子。槐花做菜的功效有可清火去燥,美容養(yǎng)顏。
3、茉莉:茉莉與銀耳以1:1的分量比例可以配成茉莉銀耳湯,適用于肝郁氣滯,化火傷肺所引起的咳嗽,咯血,胸脅痛等病癥。而且消暑降溫、舒緩情緒。
4、菊花:醒腦提神、清肝明目。可用于泡茶,也可切碎拌入肉糜、魚糜或糖餡,菊花瓣還可炒蛋、燒豆腐,味道鮮美可口。
5、玫瑰:玫瑰餅仍是北京著名的京式四季糕點之一,又稱做“內(nèi)府玫瑰火餅”。可以理氣解郁、活血散淤、美容養(yǎng)顏。
6、金銀花:又稱銀花、忍冬花、雙花。我國大部分地區(qū)均有分布。夏季晴天早晨采收,涼曬干燥備用;或用鮮品。炒肉片、肉絲,或泡茶。
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