養花最重要的技能，非澆水莫屬。澆水說容易也容易，說難還真是門學問。澆水的量和時機，要根據具體花木的生長習性和生長環境來。根據對水的喜忌，一般都會說某一種植物喜濕還是喜干、怕澇還是怕旱。比如最典型的，仙人球怕澇，十死九澇，銅錢草喜水，澆水能起死回生。

蘭花

而對于總是習慣將根系深扎土壤尋找水分的大部分植物來說，水分一般都從盆面來，水份長期無法抵達根部以下，對植物的傷害是致命的。
那么，怎么判斷是否干透是否澆透呢？
判斷盆花是否需要澆水方法：
①用手指(或小棍)敲彈花盆，若有“殼殼”聲，即表明盆土十分干燥，這時可澆水。如聲音較為沉悶，表明盆土下層還有水分，不需立即澆水。
②土壤呈現灰色、疏松，表示盆土干燥，可以澆水；土壤發黑、不松，小棒插進土壤中有潮氣，表示盆土潮濕，可以緩澆。
③用手捏土壤，土壤成片狀或團狀，表示盆土潮濕，反之捏之碎裂，表示盆土干燥，需要澆水。
家庭養花，如遇家中短期內無人照管，可預先把小花盆放人盛濕沙的大盆或木箱中，使濕沙中的水分慢慢滲透到小盆中，以滿足小花盆內的花卉對水分的需求。
也可以在花盆的旁邊放一個盛水的大盆，準備一條厚毛巾，把毛巾的一端浸入水中，另一端直接壓在花盆底部，這樣水分就會通過毛巾不斷地從盆底滋潤著盆花，從而避免盆花失水枯死。

山茶花盆景

還有用一次性筷子測試的方法，將一次性筷子插入盆土，稍待片刻拿出來看筷子的干濕程度，來判斷水份消耗的情況。
只要聲音清脆、掂盆明顯變輕、筷子比較干燥或者只有下面小半截濕潤，就可以澆水了。這個時候，就算“干透”。

澆水的時候，同樣可以聽聲音、掂輕重，插筷子辨別。
有兩點需要注意，第一，澆漏不等于澆透，因為盆土很干的時候即使漏了也不一定已經澆透；第二，不能澆水過多，澆透就停。

操作起來，首先澆水要慢，澆水前可以松松土，這樣容易澆透；
其次可以選擇用定量的礦泉水瓶澆水，剛開始用筷子檢驗，澆水前后多觀察植株枝葉狀態變化，三四次過來，就能找到植株需要的水量。
掌握這些要點，并且在澆水以后注意通風環境，兩相結合，每個人都能總結出自己的經驗和直覺，這才是最重要的。
“見干見濕”
要求一次澆透，還未干透時澆水。

喜歡“見干見濕”的花卉，通常比較難養，原因就在于盆土水量不好把握。它們要求土壤經常保持濕潤，同時堅決杜絕積水。
這一類花卉有：蘭花、杜鵑花、山茶、梔子花等，其中蘭花澆水出了名的難掌控。

對于這一類花養殖，盆土介質非常重要，要有很高的排水性，才能養好。
而對其盆土干濕的判斷，同樣可以使用之前的辦法，但是澆水通常要盆土表面以下三厘米干燥時，就補充水份。
“間干間濕”
間干間濕和見干見濕不同。它指的是，盆土發干后保持干燥一段時間，再澆水。

茉莉花

寧濕勿干的，例如：鐵線蕨、銅錢草、水竹、睡蓮等。
寧干勿濕的，例如：仙人掌和大部分多肉類植物。
澆水的幾條四字真言，看似簡單，實踐起來卻也因為植株成長習性、階段和具體生長環境，變得復雜起來。