這世界還真無(wú)奇不有了，在農(nóng)村有一種樹(shù)被稱為“蛋樹(shù)”，不過(guò)筆者真沒(méi)見(jiàn)過(guò)蛋長(zhǎng)在樹(shù)上的，而且還是第一次聽(tīng)說(shuō)。其實(shí)農(nóng)村還真有這東西，它是我國(guó)入侵到國(guó)外的一種植物，目前大量分布在歐美地區(qū)，所以很多人沒(méi)見(jiàn)過(guò)也是正常的。

蛋樹(shù)

蛋樹(shù)又叫白茄子，跟茄子是同類別的植物。這蛋樹(shù)全年都可以開(kāi)花，可以作為一種常用蔬菜食用，但是目前作為觀賞用途的比較多。蛋樹(shù)果實(shí)在成熟的時(shí)候，其“蛋”是呈現(xiàn)金黃色的，類似苦瓜一樣成熟的黃。但也有人說(shuō)這蛋樹(shù)是長(zhǎng)兩種不同的果實(shí)，有一種白色，也有一種黃色，可以同一株長(zhǎng)出兩種顏色的果實(shí)。

正因?yàn)檫@金黃與白色果實(shí)的交叉，使得蛋樹(shù)更具觀賞價(jià)值，目前很多花草花卉公司都有專門出售這種蛋樹(shù)，主要作為好看，一種是令人好奇，經(jīng)濟(jì)價(jià)值不錯(cuò)。
蛋樹(shù)主要價(jià)值
金銀茄（蛋樹(shù)）形態(tài)象普通長(zhǎng)茄，常結(jié)成白或黃的果實(shí)，四季開(kāi)花結(jié)果，不但秋季可以食用，冬季照樣可以享受，葉、花、果長(zhǎng)期共存，保持較好的觀賞效果。

蛋樹(shù)種植技術(shù)
金銀茄（蛋樹(shù)）用播種繁殖，四季均可進(jìn)行。播前5～7天，種子用50～55℃的溫湯浸種，或用1%的福爾馬林液浸種15～20分鐘，清水洗凈。消毒后再浸種4～6小時(shí)，撈出晾干用紗布包好，在恒溫箱內(nèi)變溫催芽，白天保持30℃，夜間18℃，5～7天即可出芽。在花盆或小棚中播種，播種前浸透10～12厘米土層的水，水滲下后播種，每平方米7～10克種子，覆土1～1.5厘米，扣膜保溫，白天保持25～30℃，夜間16～20℃，5～7天即可出苗。幼苗出土后適當(dāng)降溫，防止幼苗徒長(zhǎng)，保持白天25℃，夜間15℃。幼苗1～2片真葉時(shí)進(jìn)行分苗，分苗前進(jìn)行煉苗，分苗可栽在紙缽或營(yíng)養(yǎng)缽中，保持白天25～28℃，夜間15～20℃。分苗后每7～10天澆1次稀復(fù)合肥水，以肥代水，還可噴2～4次0.2%磷酸二氫鉀。
金銀茄（蛋樹(shù)）上盆用直徑30～40厘米的圓盆，培養(yǎng)土用園土6份，堆廄肥2份，河沙2份配制而成，亦可栽在高10～15厘米的小高畦中，每平方米施腐熟堆廄肥10千克，株行距40厘米×50厘米，栽植深度比原土坨稍深一點(diǎn)，澆透定根水，扣膜保溫。緩苗期保持白天25～30℃，夜間15～20℃，緩苗后溫度可下降4～50℃。當(dāng)苗高15厘米時(shí)要摘心，促使分枝，使株形矮壯，緊湊、健美。如葉片長(zhǎng)得太長(zhǎng)太密，可摘除老葉和黃葉，并剪去徒長(zhǎng)枝、過(guò)密枝、枯枝、病蟲害枝。每年結(jié)合換盆進(jìn)行露根處理，將植株帶土脫土，不要搖落花果，在新盆中填上7厘米的新的培養(yǎng)上，施足底肥，一般每盆施腐熟餅肥或骨粉100～200克，換盆前將下層的盆土用竹片去掉3～5厘米厚，然后將全株放入盆中，清除高出盆面的泥土，裸露根系，去土?xí)r可用水沖洗，以免傷根。裸露后葉片會(huì)發(fā)黃脫落，新葉長(zhǎng)出后，使更多的果實(shí)外露，綠葉、黃、白果相映，別有生氣。

PS：蛋樹(shù)及金銀茄，為一年生草本植物。莖直立，紫、淺紫或綠色，高約30cm。單葉互生。花單生或簇生，花冠紫色，徑約1.8cm。漿果卵形，果皮平滑光亮。形態(tài)象普通長(zhǎng)茄，常結(jié)成白或黃的果實(shí)，四季開(kāi)花結(jié)果，不但秋季可以食用，冬季照樣可以享受，葉、花、果長(zhǎng)期共存，保持較好的觀賞效果。蛋樹(shù)盡管蛋樹(shù)分布于歐美的一些地區(qū)，但它的祖籍卻是中國(guó)，侵入中國(guó)的西班牙人把它帶到歐、美，使它們?cè)趪?guó)外安家落戶。